夢酒新宿本店

Yumezake Shinjuku Shop

Restaurante japonés • Japón, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukichō, 2-chōme−39−５ 2Ｆ

3.9(395 reviews)

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Disfruta de los regalos frescos del mar y sake local de todo el país

Sake local delicioso de las 47 prefecturas

Este elegante establecimiento de Shinjuku ofrece una amplia variedad de sake japonés seleccionado de las 47 prefecturas. En Yumesake Shinjuku, un local lleno de ambiente que da vida a las noches de Shinjuku, puedes disfrutar de varios tipos de sake local, desde marcas raras y valiosas hasta sake local emergente, con solo pedir una copa.

Escenario de marisco fresco

Los aperitivos que son apropiados para maridar con sake japonés son una de las especialidades de este local. El pescado fresco de la mañana, enviado directamente desde Tsukiji, es elaboradamente preparado por un chef experto de izakaya. La caja de joyas del sashimi es visualmente vibrante y el bocado tiene una textura excepcional. Una comparación de ostras crudas realzará el sabor del sake japonés.

Disfruta de platos únicos

También vale la pena prestar atención a los platos de autor únicos de Yumesake. El tempura de aguacate es famoso y su contraste entre el interior suave y la capa crujiente es una delicia interesante. También puedes encontrar platos excepcionales, como la pizza con kijoshu y el tofu de nori intenso que solo puedes saborear aquí. Los platos de carne son igualmente impresionantes y recomendamos probar el caparazón de cangrejo servido con miso de cangrejo.

Restaurante de mariscos Restaurante japonés restaurante comida punto de interés establecimiento

Reviews

5(Hace una semana)

Ryu Otani

¡¡Una tierra de ensueño de sake!! Puedes disfrutar del famoso sake de 47 prefecturas🍶 Hay tantos tipos de sake aquí. Se presenta el sake de 47 prefecturas y solo leer el menú es increíble🤩 ¡Creo que esta es una tienda irresistible para los amantes del sake japonés! El sake que recibí ・ Conjunto de comparación de sake - Rokufune (sake de Akita Akita) - Gassan (cervecería de sake Shimane Yoshida) - Meikyo Shisui (cervecería de sake Nagano Osawa) ・Shinsei Colors Viridian (cervecería de sake Akita Shinsei) Sake de edición limitada elaborado con Misato Nishiki pulido con un 50 % de koji y un 50 % de kake. ・Alas japonesas (Hyogo Kato Kichihira Shoten) Alcohol oficial a bordo de los aviones del gobierno japonés Hubo un desfile de platos que combinaban bien con el sake, ¡¡así que terminé bebiendo demasiado!! La comida que recibimos ・¡Pescado fresco! Elija un artículo de alta calidad que le guste y déjenos el resto a nosotros. Entonces elegí el erizo de mar. Aparece un plato cubierto de humo, y al quitar la tapa aparece un pez con forma de joya 💎 ¡¡Recibimos erizos de mar, dorada japonesa, bonito, jurel, dorada y salmón!! ¡¡Una buena cantidad de erizo de mar!! ¡¡Estoy tan feliz 😍 ・Filete de ternera ¡¡Aparece en una placa de hierro muy caliente!! El menú fue creado con el asesoramiento de un restaurante yakiniku. Filete de falda de ternera poco cocido con mucha salsa, la acidez y el dulzor son exquisitos y combina bien con sake 😀 ・Compara 3 tipos de ostras crudas - Maruemon de Akkeshi, Hokkaido - Ostra Samurai de Ako, Prefectura de Hyogo - De Murotsu, Prefectura de Hyogo Tres tipos de ostras crudas grandes🦪 Me alegra que puedas disfrutar comparándolos 😍 ・Lechada de dorada con salsa ponzu ¡¡Era la primera vez que comía lecha de dorada!! Lecha regordeta con hojas de arce ralladas. ・Pescado fresco del día a la parrilla con paja Bonito a la brasa, es a la brasa 😲 La pajita se encenderá frente a ti y serás ahumado con el humo de la pajita asada. ¡¡La actuación en vivo es increíble y el sake combina muy bien con el bonito ahumado!! ・Huevo enrollado dashi con queso mentaiko No puedo evitar pedir huevos enrollados dashi. Creo que el huevo enrollado dashi con queso mentaiko es el mejor. ・Tempura de aguacate ¿Qué significa cuando viene contigo una cuchara? Cuando pensé que Solo usa el aguacate partido por la mitad como tempura🥑🍤 Entonces, sáquelo con una cuchara 🥄 Caliente, pegajoso y rico en textura, ¡pero sigue siendo tempura! Los amantes del aguacate deberían probarlo una vez. ・Oden de tendón de res ¡¡Tendón de res con una textura agradable!! ¡¡Suave pero abundante🤩! ¡¡Y oden!! El sabor suave es refrescante. ・Dassai Junmai Daiginjo☆Pizza de sake lías Aparentemente usan lías de sake Dassai para la salsa. Lo asan en un quemador justo frente a ti, ¡desprendiendo un aroma maravilloso! Sake y pizza, dos cosas que a primera vista no parecen casar, son una fusión perfecta 🍕🍶 ・Lengua de res a la parrilla La selección de carnes también es bastante amplia. Personalmente, estoy muy feliz de que haya muchos elementos en el menú de carne de res, como lengua de res. ・Queso crema con salsa Shuto ¡Queso crema, pescado salado y sake son la combinación perfecta! Hay tantos platos que combinan bien con el sake japonés que es un problema. ・ Calamar luciérnaga Okizuke ¡Y el sake japonés va bien con calamares luciérnaga encurtidos en medio de la nada! Es el mejor matrimonio 🤗 ・Sorbete de sake Phoenix Mita ¡Sake japonés hasta el postre! Estaba completamente sumergido en sake 🤣 ¡No solo el sake sino también todos y cada uno de los platos son deliciosos! Todos ellos están pensados para acompañar bien el sake. Entonces, si no tengo cuidado, termino bebiendo demasiado 😂 Este es un restaurante muy recomendado para los amantes del sake japonés.

5(Hace 1 mes)

H K

Fui a Yumesake Shinjuku en Kabukicho, ¡donde puedes disfrutar del sake de 47 prefecturas! El propietario, que creció en una licorería, parece haber elegido el sake él mismo, así que lo pasé muy bien al precio inmejorable de 340 yenes por un vaso de 60 ml y 3000 yenes por una bebida libre de 100 tipos de sake. El personal fue amable y pude preguntarles fácilmente qué sake iría bien con la comida. Probé muchas cosas y todas estaban deliciosas, pero el espumoso Dassai estaba especialmente delicioso y lo pedí dos veces. ¡Y el delicioso sake combina bien con los mariscos! Un plato de sashimi de marisco fresco entregado directamente desde Toyosu cuesta 830 yenes por persona. Cuando lo pedí, había una línea preciosa de erizo de mar, dorada, Hiramasa y jurel, y estaba extremadamente fresco, y el erizo de mar en particular era muy dulce y me hizo feliz. Había una amplia variedad de otros elementos del menú, incluidos algunos inusuales, así que comí tanto que me sentí satisfecho. Esta es mi impresión del menú que recuerdo. ◆ Compara 3 tipos de ostras crudas por 2178 yenes ¡Las ostras del tamaño de la palma de la mano te emocionarán! Estaba muy fresco y cremoso. ◆ Pizza de lías de sake Dassai Junmai Daiginjo 869 yenes La salsa parece estar hecha sólo con heces de sake Dassai, y la salsa ligeramente dulce se acentuó con un poco de sal y pimienta, y estaba deliciosa. ◆ Bonito a la parrilla 869 yenes Era un plato delicioso a la vista ya que se asaba en tu asiento usando un quemador. ◆ ¡Rico! Tofu Aonori 759 yenes El recipiente es grande, del tamaño de un tazón de ramen jajaja. Aparentemente usan algas verdes frescas del lago Hamana, por lo que la sopa caliente de tofu y algas verdes es refrescante. ¡recomendación! ◆Salsa ponzu limosa Es un clásico, pero como estaba fresco, la cremosidad fue sobresaliente. ◆ Concha de cangrejo a la parrilla 759 yenes Es como una pasta con carne de cangrejo. Esto también se cocina a la parrilla en un quemador en su asiento. Al principio pensaba comer uno para dos personas, pero pedí más y cada uno comió uno. ◆Queso crema encurtido en Saikyo 484 yenes Tenía un fuerte sabor a Saikyozuke. ◆ Mentaiko asado 649 yenes Estaba regordeta y tenía buena textura. ◆Ensalada de patatas casera 649 yenes El menú estándar de izakaya también estaba delicioso. ◆Aleta de raya asada 649 yenes Este también es un estándar, pero estaba delicioso, así que pedí dos. ◆ Tempura de aguacate ¡Este fue el menú más sorprendente esta vez! ¡El relleno es como un gratinado derretido y la cremosidad del aguacate y el crujido de la tempura son irresistibles! me gustaria que lo probaras ◆ Filete de falda de ternera 1.628 yenes Es un restaurante a base de pescado, ¡pero la carne también estaba deliciosa! estaba bien cocinado

4(Hace 2 meses)

堀田雄一郎

[¡Disfruta del sake de todo Japón con una guarnición de ostras crudas! ] ☑︎ Izakaya de mariscos a 5 minutos a pie de la estación Shinjuku ☑︎ ¡Las ostras crudas que podrás degustar están deliciosas! ☑︎ Amplia variedad de sake y servicio ◎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Recogida de hoy] ▶︎ Compara 3 tipos de ostras crudas ¡El sabor es increíble! Combina muy bien con el sake Tottori Takayuu recomendado. ¡También es delicioso beber alcohol vertiéndolo en conchas de ostras! ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Pequeña información de hoy] ▶︎Nada en particular ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [La experiencia gastronómica de hoy] A unos 5 minutos a pie desde la estación Shinjuku. También hay fotografías de sake alrededor de la entrada. Exhibición de alcohol fácil de entender en 47 prefecturas El interior de la tienda tiene mesas negras con vetas de madera. La mayoría de los clientes tienen veintitantos años. ¡Con los miembros de la empresa después del trabajo! Pocas personas dicen En los estantes de la pared están Juyondai, Ekima, Shinsei, etc. Ver botellas de sake raras alineadas te emociona. ¡Puedes beber sake de las 47 prefecturas! Hay muchos tipos. Si te registras en la aplicación de la tienda, también puedes pedir sake raro. Al ser un restaurante especializado en sake japonés, Una amplia variedad de menús que incluyen platos de carne y marisco que combinan bien con el alcohol. Ponen miso de cangrejo en un quemador justo frente a ti, Incluso me sirvieron sake japonés. Muy entretenido, ¡Y todos los platos estaban deliciosos! Además, el servicio de atención al cliente es bueno y hay muchos empleados muy entusiasmados. Hay mucha gente y si levantas la mano, te notarán enseguida. Cada vez que me traes sake ¡Me alegra que lo hayas explicado en detalle! Dame recomendaciones personales Me alegro que haya mucha comunicación. Gracias por la comida. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Menú de hoy] ⚫︎ Joyero de pescado fresco Yumesake ⚫︎ Filete de falda de ternera ⚫︎ Pollo frito ⚫︎ Salsa ponzu de tendón de ternera ⚫︎ Queso crema encurtido en Saikyo ⚫︎ Lengua de res a la parrilla ⚫︎ Concha de miso de cangrejo a la parrilla ⚫︎ Sashimi de caballo yukhoe ⚫︎ Tamari ñame encurtido ⚫︎Tofu Aonori ⚫︎ Compara 3 tipos de ostras crudas 2 ⚫︎ Caballo Yukhoe 2 ⚫︎ Filete de pollo ⚫︎ Pescado fresco a la plancha con sal (soja) del día ⚫︎ Tempura de aguacate ⚫︎ Cerveza ⚫︎ Highball ⚫︎ Decimocuarta generación 180 mm ⚫︎ Halcón Isamu 180mm ⚫︎ Mar Sagami 180mm ⚫︎ Tenjō Mugen 180mm ⚫︎Tengu Mai 180mm ⚫︎ Crisantemo Miyoshi 60mm ⚫︎Nabeshima 180mm ⚫︎Eiko Fuji 180mm ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ [Acerca de esta cuenta] ▪️Un oficinista que vive en Ebisu presenta tiendas de alto costo y rendimiento en "3 líneas" ▪️"Perspectiva del usuario" abrumadora con 0 lagunas después de la visita ▪️¡Solo come esto! ¡Solo ten cuidado con esto! en Resolveremos el problema de "Ojalá lo supiera antes de irme".

5(Hace 2 meses)

A O

Tienda principal Yume Sake Shinjuku, llena de sake japonés procedente de 47 prefecturas Me pregunto si la salida este de Shinjuku es la más cercana❣️ Yumesake es un izakaya japonés donde puedes probar y comparar deliciosos sake de 47 prefecturas de todo el país a partir de 340 yenes. Todos los platos creativos de temporada ideados por el jefe de cocina, que trabajaba en el Hotel Okura, son exquisitos. Disfruté viendo el maridaje con sake local cuidadosamente seleccionado 💕 Delicioso sake local de 47 prefecturas de todo el país reunidos aquí El propietario, que creció en una licorería, selecciona personalmente los artículos. Casualmente te asesorarán sobre el sake que más se adapte a tus gustos❣️ Hay tres tipos de vasos disponibles: 60 ml, 120 ml y 180 ml. En respuesta a las solicitudes para probar varios tipos de sake, puedes disfrutarlo fácilmente a partir de 340 yenes por un vaso de 60 ml. Contamos con una selección de productos que satisfarán tanto a principiantes como a expertos. ・Compara 3 tipos de ostras ・Joyero nuevo ・Bonito a la parrilla ・Cangrejo a la parrilla con cáscara de miso ・Pizza Shuto ・Filete de ternera ・Tofu rico en algas verdes ・Queso crema Saikyozuke ・Filete de raya asado Ambos estaban deliciosos y las bebidas salieron bien ✨