Restaurante japonés • 217-27 Gakiya, 島字 Iheya, Shimajiri District, Okinawa 905-0703, Japón
Ubicado cerca de la terminal de ferry de la isla Iheya, Izakaya Minato es el primer lugar para degustar que encuentran las personas que visitan la isla. Este restaurante, querido por los locales y popular entre los turistas, es el lugar perfecto para experimentar el encanto de la isla Iheya.
El plato estrella de Minato es el soba de Iheya. Esta pasta especial está enriquecida con mozuku, un producto local de la isla, y tiene una textura única y resbaladiza. La combinación perfecta de un caldo ligero a base de pescado y la carne de res intensa crea un equilibrio exquisito, resultando en un plato lleno de los ricos sabores de la isla.
Otro de los platos populares es el don Shigai. Shigai es un pequeño pulpo que habita en la isla, el Uzunaga Kakure Dako. Este plato está hecho con un pulpo entero, ofreciendo una auténtica experiencia de la comida local de pescador, permitiendo disfrutar al máximo de las bonanzas del mar de la isla.
Para aquellos que buscan un sabor tradicional, el curry con katsu es una excelente opción. La combinación de un katsu recién frito y crujiente con un curry suave y medio picante que ha sido amado durante años, evoca un sentimiento de nostalgia en muchos.
El atractivo de Minato no solo reside en la comida. Su cálido servicio, que se adapta flexiblemente a las reservas de grupo, también es motivo de alta estima entre muchos clientes. Representa fielmente la calidez de los isleños, siendo una especie de microcosmos de la isla Iheya.
Los platos populares a menudo se agotan para las 12:30 pm. Al llegar a la isla, visitar Minato debería ser una prioridad para disfrutar completamente de los sabores y la calidez de Iheya.
Después de ser cautivado por la belleza del mar de la isla Iheya, disfrutar de sus sabores en Minato podría ser la mejor manera de disfrutar al máximo todo lo que la isla tiene para ofrecer.