Asador • Japón, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−14−１４ サンリット銀座ビルIII 8階
A un paso del bullicio de Ginza, se encuentra una joya escondida que cautiva a los verdaderos gourmets. "Kobe Beef Rôti al Fuego Ginza Ichinomiya" ofrece una experiencia de steak sin igual, con la carne de Kobe de mayor calidad y un método de preparación único.
La esencia de este restaurante reside en su método de cocción distintivo. Utilizando un horno tradicional y binchotan, se elimina el exceso de grasa mientras que concentra el umami de la carne. A través de esta técnica, se maximiza el sabor y la textura natural del Kobe Beef.
El chef propietario Ichinomiya, aprovechando su origen de Kobe, selecciona solamente el Kobe Beef de la más alta calidad. Basado en su experiencia en el conocido restaurante "Le Salon", ofrece platos creativos que mezclan elementos franceses. Desde los entrantes hasta el plato principal, brilla la técnica magistral que realza al máximo el sabor de cada ingrediente.
El plato principal, el steak al fuego, es verdaderamente una obra de arte. La cocción perfecta y el aderezo exquisito que realza el umami de la carne cautiva a muchos gourmands. No faltan clientes habituales que lo describen como "el mejor steak de mi vida".
Lo que acompaña maravillosamente a un bistec es una selección cuidada de vinos. La abundante selección, centrada en vinos franceses, se elige considerando su emparejamiento con el Kobe Beef. Recibiendo el consejo de un sommelier, ¿por qué no encontrar el maridaje ideal?
El interior del restaurante ofrece una atmósfera cálida y moderna. La iluminación discreta y el mobiliario de calidad hacen de la experiencia de la comida algo especial. Es el espacio ideal tanto para cenas con seres queridos como para cenas de negocios.
No solo es la cena, sino también el almuerzo algo digno de atención. Con un menú algo más compacto, el bistec principal es de calidad intransigente. Es perfecto para pasar un almuerzo de lujo en Ginza.
"Kobe Beef Rôti al Fuego Ginza Ichinomiya" ofrece algo más que una simple comida. Ingredientes de la más alta calidad, un método de cocción exclusivo y un servicio atento crean un tiempo lujoso y único en Ginza. Ya sea para gourmets, cenas especiales o para deslumbrar a huéspedes importantes, es sin duda una elección satisfactoria.