鮨半
鮨半Restaurante de sushi • Japón, 〒087-0028 Hokkaido, Nemuro, Taishōchō, 1-chōme−21−21 1F
Overview
El exquisito sabor producido por la tierra del norte
El pequeño restaurante de sushi 'Sushi Han' en la ciudad de Nemuro, es un restaurante escondido donde se puede disfrutar plenamente de los ricos ingredientes de Hokkaido. Cuando entras en el local, quedas envuelto por la cálida atmósfera que respira la amabilidad del chef y su habilidad experta.
La frescura de los mariscos y la habilidad del chef se entretejen en una obra de arte
Desde el aperitivo, se sirve un vinagre de cangrejo Kegani, con una apariencia magnífica, y un exquisito caballa marinado. También se pueden disfrutar de delicias estacionales de Hokkaido, como vieiras y erizos de mar, dispuestas de forma deslumbrante, lo que hace que se amplíe el mundo del sushi auténtico, que se puede disfrutar con los ojos y la lengua. La pasión y habilidad del chef artesano se filtran en cada pieza de sushi.
Colaboración entre la tradición y la innovación
Además del sabor del sushi, también es interesante prestar atención a los platos que utilizan de manera abundante mariscos de excelente frescura. Destacan platos como la parrilla de cola de abadejo plateado, que encarna la cultura culinaria local, y ensaladas características de un restaurante de sushi que muestran una innovadora elaboración. También es tentadora la sopa de mochi con almejas, con el aroma del caldo de gambas que estimula el apetito.
Un espacio de felicidad que exhala una hospitalidad de alta calidad
A pesar de tener precios razonables, se puede disfrutar de un servicio atento por parte del personal femenino. Su encanto radica en la capacidad de transmitir sus 'obsesiones' sin preocupaciones, ya que está cuidadosamente atendido en un espacio cómodo que rebosa de clientes locales, ofreciendo momentos de éxtasis al saborear los sabores de Nemuro.
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