Restaurante de sushi • Japón, 〒087-0028 Hokkaido, Nemuro, Taishōchō, 1-chōme−２１−２１ 1F
El pequeño restaurante de sushi 'Sushi Han' en la ciudad de Nemuro, es un restaurante escondido donde se puede disfrutar plenamente de los ricos ingredientes de Hokkaido. Cuando entras en el local, quedas envuelto por la cálida atmósfera que respira la amabilidad del chef y su habilidad experta.
Desde el aperitivo, se sirve un vinagre de cangrejo Kegani, con una apariencia magnífica, y un exquisito caballa marinado. También se pueden disfrutar de delicias estacionales de Hokkaido, como vieiras y erizos de mar, dispuestas de forma deslumbrante, lo que hace que se amplíe el mundo del sushi auténtico, que se puede disfrutar con los ojos y la lengua. La pasión y habilidad del chef artesano se filtran en cada pieza de sushi.
Además del sabor del sushi, también es interesante prestar atención a los platos que utilizan de manera abundante mariscos de excelente frescura. Destacan platos como la parrilla de cola de abadejo plateado, que encarna la cultura culinaria local, y ensaladas características de un restaurante de sushi que muestran una innovadora elaboración. También es tentadora la sopa de mochi con almejas, con el aroma del caldo de gambas que estimula el apetito.
A pesar de tener precios razonables, se puede disfrutar de un servicio atento por parte del personal femenino. Su encanto radica en la capacidad de transmitir sus 'obsesiones' sin preocupaciones, ya que está cuidadosamente atendido en un espacio cómodo que rebosa de clientes locales, ofreciendo momentos de éxtasis al saborear los sabores de Nemuro.
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