味浜家山二ツ店

Ramen restaurant

Restaurante de ramen • 2-chōme-16-6 Yamafutatsu, Chuo Ward, Niigata, 950-0922, Japón

3.9(656 reviews)

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Apto para niños

Experimenta la tradición y el estilo de la cultura del ramen de Niigata

El "Mihama-ke Yamanitetsu-ten", que se encuentra discretamente en el centro de Niigata, es un establecimiento de ramen local arraigado en la región. Al visitar este lugar, se puede experimentar el auténtico sabor y ambiente que Niigata tiene para ofrecer.

La excelencia del tonkotsu y su sabor excepcional

Al dar un sorbo, primero se siente la profundidad del caldo de hueso de cerdo. Sin embargo, no es simplemente un olor a tonkotsu común. Un sabor puro y refinado pasa vigorosamente por la garganta. Este sabor es el fruto de años de dedicación y entrenamiento.

La variedad de condimentos en el mostrador

Para añadir emoción al sabor distintivo, no se olvidan las opciones de personalización. Hay una variedad de condimentos disponibles en el mostrador, como jengibre encurtido, ajo rallado, y pasta de miso picante. Personalizar tu plato a tu gusto es una de las atracciones más destacadas del ramen local.

Se puede elegir el grosor y la cocción de los fideos

También se puede apreciar la dedicación a los fideos. Puedes elegir entre fideos gruesos o finos, y también ajustar el nivel de cocción según tus preferencias. Los fideos caseros con un buen mordisco combinados con el caldo profundo crean una armonía exquisita.

El ramen es el protagonista, pero los platos complementarios son imperdibles

No se puede pasar por alto la variedad de platos complementarios. Si eliges el mini-curry, obtendrás un sabor picante con cerdo fácil de disfrutar. También hay platos de arroz como el Negi-don o el Buta-negi-don, cada uno con su propio carácter distintivo.

El "Mihama-ke Yamanitetsu-ten" es imprescindible al hablar de Niigata. Como lugar para experimentar la tradición y el estilo de la cultura del ramen, sin duda vale la pena visitarlo.

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Reviews

4(Hace 3 semanas)

らーめん東京亭

Es un restaurante popular que existe desde hace mucho tiempo, como el primer restaurante de una familia, y que está abarrotado incluso las noches de los días laborables. Parece probable que la tienda Daigaku-mae haya cerrado debido al terremoto. Pedí verbalmente Happy Chashu Noodles por 1150 yenes. La sopa está muy caliente y derretida. No es el rico sabor salado de la tienda Machida ◯, sino que tiene un sabor rico y suave con un ligero dulzor. Los fideos son fideos de troncos ondulados de color amarillo y los pedí como de costumbre, pero estaban duros. El chashu se elabora con 4 trozos de panceta de cerdo. Es tan suave y meloso que puedes cortarlo con la lengua y contiene carne diferente a los fideos chashu. ¡Los juegos, gyoza, mini tazones de arroz, etc. son económicos y te llenarán!

3(Hace 1 mes)

北澤義衛

Es ramen de estilo familiar. No solo es ramen, sino que también es una sopa rica en tonkotsu. Sin embargo, no tiene ningún olor típico del tonkotsu y resalta el buen sabor que es exclusivo del tonkotsu. Puedes elegir entre fideos gruesos o finos. El mini curry se sirve en un tazón de arroz grande. Con la carne de cerdo, parece un curry de un restaurante de ramen. Tiene un sabor picante agradable y un sabor picante agradable, y puedes disfrutar del contraste de sabor con el ramen. Fue lanzado hace dos años como ``○○-san's curry'' (creo que fue el Sr. Yagi), pero ahora es un elemento habitual del menú.

4(Hace 2 meses)

msy todoroki

Hay muchas tiendas de ramen en Niigata, pero ninguna es deliciosa. Fue con esta impresión que quise volver a visitar la tienda. No es un tipo mayúscula, sino un tipo con una fuerte salsa de soja similar a la original. Sin embargo, aunque puedes elegir un sabor fuerte según tus preferencias, el sabor es un poco ligero. El char siu también era mi tipo favorito y estaba delicioso. Sin embargo, creo que sería mejor rallar el ajo en lugar de picarlo para que se disuelva en la sopa. Además, era un inconveniente que no hubiera pañuelos ni servilletas de papel en el mostrador. Cuando comes ramen, te pones pegajoso alrededor de la boca, te moquea la nariz y sudas. Otra cosa que diría es que el precio es alto.

4(Hace 4 meses)

ヒロサトヨシキ

Es un restaurante de ramen Iekei de Yokohama que utiliza principalmente salsa de soja con huesos de cerdo, que tiene un olor persistente, pero el sabor salado es un poco tenue. sopa suave Como condimentos de mesa se incluyen el familiar jengibre rojo, el ajo y el miso picante. Los fideos quedan un poco cortos y los gustos pueden variar. Los pedidos individuales, como la selección de fideos finos y el nivel de ebullición, también están disponibles a través de la familia. Por alguna razón, tengo la impresión de que este es un restaurante que prefiere el ajo. El rango de precios siempre me ha parecido un poco caro. Sin embargo, a la hora del almuerzo, hay juegos para cuando quieras comer gyoza pero también arroz, y juegos que incluyen mini tazones de arroz todo el tiempo, por lo que el precio fijo parece una buena oferta. Abierto hasta medianoche, servicio de sellos disponible. Tazón de carne picante: Un poco difícil de comer debido a la salsa seca y picante de la carne molida. Bowl de cebolla verde: Muchos restaurantes usan principalmente salsa salada, pero este tiene una salsa picante que se combina con cebollas verdes para que quede muy picante, así que ten cuidado de no malinterpretar si no te gusta la comida picante.

4(Hace 3 meses)

ひでぶ!あべし!

El sabor de Ajihama sólo está disponible en Ajihama. es delicioso. Si estás de visita por primera vez, creo que deberías pedir el Ajihamaya Ramen. Se recomiendan los fideos duros. Siempre hay disponibles jengibre rojo, ajo rallado y salsa de frijoles, para que puedas personalizarlo a tu gusto. Tenga cuidado de no agregar demasiado. También es buena idea añadir al final un poco de vinagre al resto de la sopa. Personalmente, no me gusta Tsukemen.

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