蕎麦前燈籠

restaurante • Japón, 〒279-0004 Chiba, Urayasu, Nekozane, 2-chōme−16−８エメラルハイム

4.5(28 reviews)

El encanto de la tienda de fideos soba escondida que muestra la tradición y la creatividad de Japón

El "Sobaemae Touro", que se encuentra en una tranquila zona residencial de Urayasu City, es una tienda de fideos soba llena de encanto que no se puede imaginar desde el exterior. En un ambiente tranquilo y con un espíritu de hospitalidad, puedes disfrutar no solo de los fideos soba tradicionales, sino también de platos creativos que utilizan ingredientes de temporada.

El agradable aroma y sabor del fideo soba

Los fideos soba rallados del "Sobaemae Touro" se elaboran con harina de soba molida cuidadosamente en un mortero con un aroma rico, y siguiendo una técnica transmitida por el maestro. También se ha añadido un toque especial a la forma en que se sirve el fideo soba con sake y condimentos, resaltando al máximo el sabor del fideo soba. Es un excelente producto que hace que incluso los conocedores de los fideos soba se queden impresionados con su textura suave y el equilibrio exquisito entre el sabor dulce del trigo y un ligero amargor.

Platos de temporada que aprovechan las bendiciones de cada estación

Los platos de temporada no se quedan atrás de los fideos soba en "Sobaemae Touro". Se ofrecen platos creativos llenos de un espíritu lúdico del chef que destacan al máximo el delicioso sabor de los ingredientes frescos. La verdadera atracción es poder disfrutar de sabores estacionales como tempura de verduras silvestres en primavera, ayu asado a la sal en verano, matsutake a la vapor en olla de barro en otoño, y fugu a la parrilla en invierno.

Disfruta de exquisitas tapas en un bar secreto para adultos

Por la noche, el "Sobaemae Touro" se transforma en un bar secreto para adultos. Puedes embriagarte con la cuidadosa selección de sake por parte de la dueña y los aperitivos seleccionados cuidadosamente. Hay una increíble selección de excelentes platos como sushi, sashimi, platos a la parrilla, entre otros. El entorno interno es un espacio tranquilo y relajado, donde puedes disfrutar de los sabores más exquisitos mientras fluye el tiempo.

La cocina que refleja las tendencias cambiantes a lo largo de las estaciones, los sabores del fideo soba respaldados por la tradición y el ambiente secreto para adultos. "Sobaemae Touro" en Urayasu es definitivamente un lugar exclusivo y especial.

restaurante comida punto de interés establecimiento

Reviews

5(Hace 4 meses)

エドガー

No importa cuándo vayas, hay varias bebidas deliciosas disponibles. He estado almorzando recientemente. ¡Estaba lleno de camarones y estaba increíble!

4(Hace 2 años)

Tomoko

(2021.9) ・Seiro ・Cabeza de dorada hervida ¿Un restaurante de soba? También hubo varios menús a la carta. ¡Es mi primera vez, así que quiero comer vaporera de bambú! También tenía curiosidad por la dorada guisada que estaba escrita en la pizarra, así que la pedí. Tanto la soba como los fideos cocidos a fuego lento tenían un sabor suave y elegante y estaban deliciosos. ¡La tempura que estaba comiendo mi acompañante también estaba crujiente y deliciosa! Las porciones son generalmente pequeñas (creo que una porción normal de soba es de 80 g), por lo que es posible que algunos hombres no estén satisfechos con ella. También estaba interesado en Toro Gozen así que me gustaría visitarlo nuevamente♪

5(Hace 3 años)

石井正悟

Lo visité el domingo pasado. La tienda estaba dirigida por una hermosa propietaria y tenía un ambiente tranquilo y apacible. En aquella época, la soba estaba deliciosa. Pedí tempura de verduras, tempura de olor y pepinillos. La tempura de verduras se elabora pelando la petasita después de pedirla para que salga el aroma. La masa estaba fina y podía sentir el sabor y aroma de los ingredientes, lo que la hacía muy deliciosa. La tempura de olor no estaba demasiado frita y el umami y el amargor del olor eran perfectos y estaba muy delicioso. Mirando el menú, parece que hay muchos acompañamientos de sake. La próxima vez me gustaría ir allí de noche.

3(Hace 8 meses)

Takayuki Ogawa

A la hora del almuerzo comí fideos soba rallados. El sabor estaba bien, pero se decía que la soba estaba afuera (como alguien más escribió), pero realmente no sentí el sabor de la soba a la izquierda... Sin embargo, la soba choko y los condimentos se enfriaron de antemano en el refrigerador. así que tomó un tiempo. Parece que esto hace que la soba sea aún más deliciosa. La propietaria dirige la tienda ella sola, por lo que es una tienda muy agradable. Por supuesto, es bueno tomarlo durante el día, pero creo que es mejor servirlo por la noche, después de tomar unas copas antes de comer soba. Como era la hora del almuerzo, las sardinas con pimienta japonesa que me regalaron estaban muy ricas... (Me pregunto cómo sería alabar el soba sin elogiarlo en un restaurante de soba...) Le di dos estrellas a la comida porque la cantidad de soba era un poco pequeña (no por el sabor sino por la cantidad).

5(Hace 3 años)

慈愛生旅人

Había una casera maravillosa. La próxima vez será de noche.