Restaurante de ramen • 8-1 Uzumasa Kainichichō, Ukyo Ward, Kyoto, 616-8185, Japón
El encantador restaurante "Rairai-tei Uzumasa Store" se encuentra en un tranquilo barrio residencial en Uzumasa y es un restaurante de ramen único en Kioto que combina la gracia característica de la ciudad con una cocina china de alta calidad. Aquí encontrarás el sabor tradicional que no ha cambiado desde sus inicios, y un ambiente cálido que te hará sentir como en casa.
Al entrar en el local, te envolverá un ambiente tranquilo, con su decoración de ladrillo. Además de contar con asientos en la barra, también hay un amplio espacio con tatamis, donde podrás relajarte. Al revisar el menú, te llamarán la atención no solo los clásicos ramen de salsa de soja o miso, sino también platos únicos como el kimchi de cerdo o la carne de cerdo a la parrilla.
El familiar ramen de salsa de soja tiene un sabor exquisito, con su sopa cremosa y sus fideos medianos y gruesos que se entrelazan de manera perfecta. La forma en que se corta el cebollino de tipo Kujo también está cuidadosamente calculada, y te hará recordar la fragancia del auténtico ramen chino del pasado.
Por otro lado, la creatividad y la innovación de Rairai-tei quedan de manifiesto en los ingredientes adicionales como el kimchi de cerdo. Este kimchi de cerdo tiene una profundidad y un sabor sorprendentes, que no te esperarías en un plato de ramen. Y la carne de cerdo a la parrilla tiene una textura crujiente con un sabor agridulce exquisito, que te brindará un placer más allá de simplemente combinarlo con el ramen.
Rairai-tei ha ido más allá de la tradición y ha abierto nuevas posibilidades en la gastronomía, convirtiéndose en un restaurante de renombre en Kioto. Te recomendamos que vengas a disfrutar de sus deliciosos platos cuando tengas la oportunidad.
Provided by Google