Restaurante japonés • 38-13-1 Notono, Wakasa, Mikatakaminaka District, Fukui 919-1314, Japón
'Kinta', que se encuentra en un tranquilo pueblo montañoso de Wakasa en la prefectura de Fukui, es una joya oculta amada por la gente local. Desde el interior del restaurante, que parece integrarse con su entorno natural, se puede disfrutar de las hermosas vistas de las montañas y sentir el flujo lento del tiempo.
El menú estrella de Kinta es su soba 100%. Los fideos, que tienen una firmeza excelente, están hechos con harina de soba local y reflejan la habilidad de los maestros. Se puede disfrutar en varias formas como oroshi soba o zaru soba.
Los mariscos frescos también son ineludibles. Sashimi fresco y donburi de mariscos, que aprovechan al máximo los beneficios de la bahía de Wakasa, son delicias que no te puedes perder. Aunque el contenido puede cambiar según la temporada y la disponibilidad, siempre habrá nuevos descubrimientos con cada visita.
Durante el almuerzo, se recomienda especialmente el set de donburi mixto y soba. El donburi mixto, con katsu con salsa y katsu frito, está lleno de volumen. El crujiente rebozado y la textura suave de la carne crean una armonía perfecta. Además, por solo 1,000 yenes, el set incluye soba con una excelente firmeza, lo que lo convierte en una oferta atractiva.
El atractivo de Kinta no se limita solo a la comida. La recepción amable y el servicio atento son algunas de las razones por las cuales tiene muchos clientes recurrentes. La actitud sincera de los jóvenes empleados y sus explicaciones sobre la comida también dejan una buena impresión.
Si visitas el pueblo de Wakasa, ¿por qué no deleitarte con una comida en 'Kinta'? Los exquisitos platos japoneses disfrutados en la tranquilidad del pueblo montañoso seguramente serán un recuerdo inolvidable. Sin embargo, como es un lugar popular, podrías tener que esperar durante las horas de mayor afluencia. En ese caso, te recomendamos disfrutar de las hermosas vistas de las montañas mientras disfrutas de un momento de tranquilidad.