comida para llevar • 5 Kose, Gose, Nara 639-2254, Japón
'Yanagiya', ubicado en Gose en la prefectura de Nara, es una tienda histórica amada por los lugareños. Hace tres años, fue renovado y se convirtió en un espacio más atractivo. Presentamos el encanto de Yanagiya, que mantiene los sabores tradicionales mientras persigue nuevos desafíos.
El sushi de hoja de caqui, sinónimo de Yanagiya, es, como se dice, una delicia. El arroz avinagrado húmedo y los ingredientes frescos armonizan perfectamente con el aroma de la hoja de caqui. Es muy popular como souvenir y una de las razones por las cuales muchos turistas lo visitan.
El 'sushi de ayu', mencionado en el cartel de la tienda, es el protagonista oculto de Yanagiya. El sabor rico de este pescado de río permite sentir plenamente la cultura culinaria local. Tiene un encanto diferente al del sushi de hoja de caqui, vale la pena probarlo al menos una vez.
En Yanagiya, es posible comer en el lugar, además de llevar la comida para llevar. Los dulces inspirados en sabores japoneses son especialmente recomendados.
El Kinu-maki Shigure Sushi, con arroz avinagrado, almejas cocidas y alga kobu desmenuzada, tiene una combinación excelente de sabores. Es un plato donde brillan las técnicas de Yanagiya usando ingredientes locales para disfrutar los sabores de la estación.
Es un lugar ideal para una pausa en el camino a Tenka-mura.
Yanagiya valora el sabor tradicional del sushi de hoja de caqui y el sushi de ayu mientras incorpora activamente nuevos intentos como los dulces japoneses. Parecería que la postura de Yanagiya, al defender y evolucionar la cultura gastronómica de Nara, sigue encantando a muchos. Cuando visites Nara, ¿por qué no probar los sabores en Yanagiya?
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