Restaurante coreano • 464-1 Komoguchi, Tateyama, Chiba 294-0015, Japón
Este restaurante de cocina casera coreana se encuentra escondido en las calles de Tateyama. Al abrir la puerta, te sumergirás en la cálida atmósfera típica de un restaurante familiar coreano dirigido por una pareja: el propietario, originario de Corea, y su esposa japonesa. Los clientes habituales disfrutan de la genuina cocina coreana preparada a cuatro manos por esta pareja.
El menú está repleto de platos de cocina coreana clásica, como el Bibimbap servido en piedra caliente, el Sundubu y el Samgyetang. Y la mayor atracción es el sabor auténtico que se logra sin escatimar esfuerzos. Utilizan ingredientes frescos de Corea y se esfuerzan por hacer todo, desde el caldo hasta el kimchi, de forma artesanal.
Te recomendamos, especialmente, el Samgyetang con reserva previa. La sopa medicinal elaborada con ingredientes de lujo como ginseng coreano tiene un sabor que te calienta desde lo más profundo del cuerpo. Y luego está el Bibimbap servido en piedra caliente, con una textura crujiente y deliciosa. Como se puede ajustar el nivel de picante, ¿por qué no intentas encontrar tu sabor favorito?
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