Restaurante de sushi • 4-8 Funenoomachi, Amakusa, Kumamoto 863-0017, Japón
Situado en el corazón de Amakusa, Taro Sushi es un tesoro escondido que ha sido amado por los lugareños durante años. A pesar de su pequeño interior con solo 6 asientos en la barra y 2 mesas, su reputación se ha extendido más allá de la región.
El atractivo de Taro Sushi es, sin duda, el exquisito sushi elaborado con mariscos locales frescos. Cada pieza, creada por el maestro, deja a los visitantes con una grata experiencia. En particular, el nigiri de sardina es conocido por ser excepcional y es un plato imperdible.
Aunque se asocia la imagen típica de un restaurante de sushi con precios altos, Taro Sushi se destaca por ser sorprendentemente asequible. Durante el almuerzo se pueden disfrutar aproximadamente 8 piezas de sushi por 1,200 yenes (sin impuestos), lo que se ha ganado una buena reputación por permitir degustar sushi auténtico de manera informal.
La popularidad de Taro Sushi se refleja en la dificultad para hacer una reserva. Incluso para los lugareños es complicado, a menudo siendo necesario reservar con dos meses de anticipación. En particular, se dice que es casi imposible reservar para la tarde debido a su renombrada popularidad.
Considerando la dificultad de obtener una reserva, se recomienda visitar durante el almuerzo. Parece ser más fácil reservar en el horario de las 13 horas. No obstante, dado que cierra a las 14 horas, es importante visitarlo con suficiente tiempo.
En Taro Sushi, se pueden disfrutar por completo los frutos del mar de Amakusa, como el pez tigre natural, el gasterópodo y el calamar rojo. Los platos, elaborados con ingredientes de temporada que cambian con cada estación, son conocidos por ofrecer nuevos descubrimientos cada vez que se visita.
El carácter afable del maestro y la dueña contribuyen a la belleza de Taro Sushi. El ambiente casual donde uno puede disfrutar comiendo alegremente refleja el enfoque que tienen para cuidar de sus clientes habituales.
Taro Sushi es un tesoro escondido en Amakusa donde se puede disfrutar de sushi auténtico de manera informal. Aunque la reserva es extremadamente difícil, bien vale la pena visitar. Si visitas Amakusa, asegúrate de experimentar el sabor local y la cálida hospitalidad en Taro Sushi.