El prestigioso restaurante de sushi "Sushi De jima" se encuentra en un callejón de la ciudad de Nagasaki. Su reputación es bien conocida entre los lugareños y ha cautivado a visitantes de todas partes. La armonía entre la tradición culinaria y los ingredientes frescos encarna a la perfección la cultura gastronómica de Nagasaki.
Las técnicas tradicionales de los maestros sushi heredadas de la era Edo siguen vigentes en este lugar. Sin embargo, en lugar de estar atados a la rigidez de la tradición, se han incorporado ideas frescas y nuevos arreglos para seguir evolucionando. Se aprovechan al máximo los ingredientes de temporada para resaltar al máximo el sabor de los mariscos típicos de Nagasaki.
La pasión volcada en cada sushi se hace evidente en su presentación audaz. Los generosos cortes de pescado se presentan con elegancia y las combinaciones de ingredientes son exquisitas. La presentación artística evita perturbar el sabor natural de los ingredientes, y a la vez capta la mirada de todos por su belleza.
El ambiente tranquilo del local realza aún más el sabor del sushi. La elegante decoración y la distinguida actuación de los maestros sushi crean un ambiente relajado y de alta calidad. Aquí te espera un momento de felicidad única.
El sushi de "Sushi De jima", que sigue manteniendo la tradición al mismo tiempo que busca la innovación, representa lo más refinado de la cultura culinaria de Nagasaki. Tanto la gente local como los visitantes serán capaces de deleitarse con un sabor excepcional que merece ser experimentado.
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