Restaurante de ramen • 4703 Innoshimatakumachō, Onomichi, Hiroshima 722-2324, Japón
¿Qué tal con la siguiente estructura?
El archipiélago del mar interior de Seto, con sus islas poco profundas salpicadas. Y entre ellas, la isla de Yinjima tiene una majestuosidad que destaca por su lejanía de la tierra principal. Sin embargo, en esta pequeña isla se alza un restaurante desconocido.
El interior renovado de una casa antigua tiene un ambiente elegante. El ramen refinado que hace uso generoso de los ingredientes de la isla se disfruta con un sabor refrescante y un profundo umami. También se destaca el aroma de la cáscara de cítricos.
En días laborables se ofrece un ramen ligero, mientras que los fines de semana se puede disfrutar de un tazón de arroz con mariscos generoso. La forma de disfrutar del 'Takuma Shouten' varía según el día de visita. Los diversos menús, que reflejan las preferencias y el esmero del propietario, ofrecen un lujo exquisito que permite degustar plenamente los dones de la isla.
Precisamente en una pequeña isla alejada de la ciudad, se encuentra este tipo de restaurante oculto. Como un tesoro escondido que se susurra entre los amantes del ramen, vale la pena visitar la isla en gran medida.
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