Restaurante de ramen • 2 Chome-13 Namiki, Kanazawa Ward, Yokohama, Kanagawa 236-0005, Japón
Ubicado en una tranquila zona residencial en el distrito de Kanazawa de Yokohama, hay un famoso restaurante de ramen de Hokkaido llamado Ramen Tonkoton. Este restaurante ofrece un sabor auténtico que te hará sentir nostalgia por Hokkaido.
Tan pronto como entras en la tienda, serás recibido por el aroma de la rica sopa única del ramen de Hokkaido. La sopa tiene un sabor elegante, cuidadosamente elaborado con alga kombu y huesos de pollo. Además, al agregar condimentos secretos, el profundo sabor umami se extiende por toda tu boca.
Los fideos están hechos de fideos rizados medianos y gruesos que te permiten disfrutar del sabor del trigo. La textura masticable es asombrosa, permitiéndote disfrutar de la exquisita armonía con la sopa.
En el menú, puedes disfrutar de sabores auténticos como ramen de miso, ramen de sal y el plato estrella: ramen de leche de miso. En particular, el ramen de miso con leche es popular por su sabor cremoso y rico.
Los ingredientes como maíz y mantequilla también evocan la atmósfera de Hokkaido. Es una producción ligeramente divertida, pero es un buen acento.
El encanto de este restaurante radica en la pasión del propietario por encima de todo. El propietario, que dirige el restaurante solo, prepara meticulosamente cada plato sin escatimar esfuerzos.
La dedicación y la atención al detalle han dado como resultado un sabor distintivo que ha ganado grandes elogios de muchos fanáticos. Experimenta el excelente plato que evoca nostalgia por el norte.
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