Restaurante de ramen • 3-chōme-1-34 Tokuyoshinishi, Kokuraminami Ward, Kitakyushu, Fukuoka 803-0278, Japón
El "Rairaitei Kokura Minami Tokichi-ten" en el distrito sur de Kokura en la ciudad de Kitakyushu, es conocido por ser un excelente restaurante de ramen de tonkotsu. Este sitio proporciona un sabor destacado que brilla en la feroz competencia de la zona, algo que no se imaginaría por su apariencia exterior.
El encanto de "Rairaitei" reside en el excelente sabor del tonkotsu. La rica sopa extraída del hueso de cerdo cocido a fuego lento durante mucho tiempo tiene un equilibrio exquisito entre la salinidad y el sabor. Con un sorbo, el aroma del tonkotsu se expande por toda la boca.
El chashu servido con el ramen es una delicia suave con jugosidad que se filtra suavemente. Por otro lado, el yakimeshi incluido en el set de almuerzo también es imperdible. Su deliciosa textura crujiente lo convierte en el final perfecto para el ramen.
La popularidad de "Rairaitei" es anormal. Durante la hora del almuerzo, se forma una larga cola, por lo que se recomienda visitar con tiempo de sobra. Sin embargo, la cola vale la pena por el delicioso sabor que ofrece.
Tanto para los conocedores del ramen como para los principiantes, vale la pena experimentar el sabor de este restaurante al menos una vez. Seguramente quedarán cautivados por el delicioso sabor que brilla en la feroz competencia de "Rairaitei".
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