地粉うどん福福

Restaurante japonés • Japón, 〒104-0032 Tokyo, Chuo City, Hatchōbori, 3-chōme−11−８ニチト八丁堀ビル 1F

3.8(102 reviews)

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Disfruta del sabor de la región de Jōshū en esta histórica tienda de fideos

Fukufuku, con su larga trayectoria, es una tienda de fideos que continúa manteniendo las tradiciones de la región de Jōshū. Al entrar, serás recibido por un ambiente cálido y el aroma de los fideos hechos a mano.

Fideos planos gruesos y deliciosamente elásticos

El plato más popular de esta tienda es el zaru udon. El caldo se elabora meticulosamente a partir de carne y verduras para extraer su sabor y riqueza, y se termina para que puedas disfrutar plenamente del aroma del trigo. Los fideos gruesos y elásticos se estiran con harina local hecha en casa. Con cada bocado, podrás apreciar la excelencia de los métodos de producción de antaño.

Una gran variedad de platos caseros que te harán sentir las estaciones

Además de los fideos, también podrás disfrutar de platos caseros meticulosamente preparados como oden, tempura, guisos, entre otros. Cada plato, elaborado con verduras de temporada, refleja la destreza y el cuidado del chef.

Un ambiente acogedor y un cálido servicio

El local tiene un ambiente tranquilo y acogedor, donde incluso podrás ver a clientes habituales que han estado yendo allí durante años. El cálido servicio de la dueña te hará sentir aún más a gusto. Disfruta de la comida de la región de Jōshū en un entorno relajado y llévate contigo su inolvidable sabor.

Restaurante japonés restaurante comida punto de interés establecimiento

Reviews

4(Hace 3 años)

tony's factory

Restaurante Joshu Udon. A menudo pido udon y soba con un simple "kake", pero este restaurante recomienda comerlos con salsa tibia, así que hice lo mismo y pedí tsuke udon (tanuki). Aunque el sabor del soba es delicado, creo que el udon tiene un fuerte sabor a trigo, así que pensé que el udon iría bien con tempura y salsa de sésamo, así que decidí probar el tanuki udon para confirmarlo. Los fideos gruesos que tardaron un poco en servirse eran obvios. El grosor de los fideos te hace sentir como si fuera un simple udon, abriendo el apetito. La cantidad también es suficiente. La mayoría de la gente quedará satisfecha con una ración grande. Al sumergirlo inmediatamente en la salsa y sorberlo, el udon tiene una textura masticable con un bajo contenido de agua. Tiene una buena textura que recuerda a "Suiton". Además, el sabor del trigo era bueno y fue la primera vez en mucho tiempo que fui consciente del sabor del trigo producido en el país. La salsa para mojar es espesa y dulce, e incluso con la adición de tempura, el sabor no se ve comprometido. Perfecto para fideos gruesos que no tienen mucha salsa. Los trozos pequeños de cebolla verde se cortan un poco gruesos, pero al masticarlos, el picante de la cebolla verde agrega una sensación refrescante al aceite en la tempura y a la salsa espesa. Después de todo, salí del restaurante con la firme convicción de que la tempura se parece más al udon que al soba.

3(Hace un año)

アトム27

Fideos udon de carne en Jiko Udon Fukufuku ^ ^ ¡Esta es la salsa perfecta para fideos planos! Es un fideo masticable, no tiene cintura como el udon de Musashino, pero es fácil de comer y terminar ^o^ ¿Qué pasa con el arroz al realizar el pedido? Cuando me preguntaron, dudé, pero era arroz con hojuelas de salmón (lástima). La próxima vez me gustaría pedir menos fideos ^^; comimos delicioso

2(Hace un año)

H I

Pedí una porción grande de carne tsuke udon (950 yenes). Me alegra que el almuerzo venga con arroz con salmón. Quizás porque era la hora del almuerzo y el udon ya estaba hervido, el udon Musashino no tenía la masticabilidad que esperaba. Además, la salsa para mojar era bastante salada para mí y no era de mi gusto.

3(Hace 3 años)

Moe Tabe

El almuerzo es un festival de carbohidratos con udon extra espeso y arroz (risas) en EL comedor masivo con una alegre propietaria. Después de las 12:00 de lunes a viernes, la tienda estaba ocupada en un 60%. Sin embargo, el lugar rápidamente se llenó casi por completo. Además, en la entrada os pedirán que os desinfectéis las manos con alcohol, pero no creo que aclaren los asientos. [Lo que comí] Fukufuku Tsuke Udon ¥900 Cuando me preguntaron: "¿Te gustaría almorzar arroz?", pregunté sin pensar... Los fideos udon son una buena cantidad incluso si no los haces grandes. ¿Qué tienen los fideos gruesos y masticables que llenan el estómago? Heeeee...(￣▽￣;) Sin embargo, la salsa para mojar estaba bastante salada, por lo que fue bueno tomar un descanso del arroz. ¡Gracias por la comida!

1(Hace 6 meses)

lsao ohnuki

Pedí udon con salsa. Tardó unos 30 minutos en salir. Nunca olvidaré la forma en que un amigo mío solía tragar un plato de udon en un restaurante de soba de la estación. Es genial". Los amantes de la soba beben un vaso de sake antes de comer soba. Como llegué a la tienda en coche, no pude hacer eso. En Fukufuku, primero compras un ticket de comida usando una máquina expendedora de tickets de comida. No soporto el tiempo desde que pedí esto, así que en lugar de leer el menú, leí el folleto que contiene los ahorros de mi esposo. Ashinaga era un hombre anciano y se adjuntaban varias páginas de cartas de agradecimiento. El udon que salió fue de buena calidad. Pensé que podría hacer mi propia salsa a base de sopa de cerdo. Pensé mientras comía. El golpe en la mano de mi difunto padre fue repugnante. Quiero comer ese udon de trigo color ocre, no el elegante.