すし米

Explorando el encanto del antiguo restaurante de sushi "Sushi Kome" en Osaka

Sushi Kome, situado en el pintoresco distrito oeste de Osaka, es un restaurante especializado en sushi prensado tradicional. Este restaurante tradicional ha mantenido el sabor tradicional desde su fundación, pero también ha creado nuevos encantos con la mente flexible y la creatividad del dueño.

Siguiendo el camino del sushi prensado

El producto estrella de Sushi Kome es el sushi prensado, que es representativo de Osaka. El "sushi de caballa", con su equilibrio exquisito entre el sabor y la acidez, es popular por su suave textura y delicado aroma. Incluso con un bocado pequeño, se puede experimentar un sabor profundo.

También hay sorprendentes menús creativos

Sin embargo, el encanto de Sushi Kome no se limita a eso. El "arenque en aceite casero" nacido de la idea del dueño tiene una textura crujiente y un sabor rico en aceite de oliva, lo que demuestra un aspecto innovador sin estar limitado por la tradición.

El delicioso Yuzu Inari es un regalo especial

Otro plato famoso de Sushi Kome es el "Yuzu Inari". Este plato tiene una envoltura de inari suave con un toque de aroma a yuzu y sabor a trebol. Su sabor y apariencia son elegantes y es un regalo perfecto.

La fusión del sabor y la hospitalidad tradicional de un antiguo restaurante y la mentalidad moderna de Sushi Kome. Cuando visites Osaka, ¿por qué no pasas a echarle un vistazo?