"Ogaya": La experiencia definitiva del ramen que condensa los encantos de Oga
Festín de sabores que fusiona tradición e innovación
Situado frente a la estación del puerto de Funagawa, "Ogaya" es un restaurante de ramen que condensa maravillosamente los encantos de Oga al fusionar la cultura culinaria local con la última tecnología del ramen. Con la supervisión de Ippudo, sigue un enfoque innovador centrándose en la sal clara y la soja, en lugar de tonkotsu, lo que cautiva a muchos conocedores de la comida.
Menú innovador aprovechando las riquezas locales
Ramen de sal de Oga: Un tazón lleno de orgullo regional
- Caldo profundo usando pollo Hinai de las tierras altas y moños
- Uso de "shottsuru" de Moroi Brewery local y sal de Oga
- Textura exquisita de fideos rectos medianos de bajo contenido de agua y trigo integral
Ramen de soja de Oga: Fusión de tradición e innovación
- Sabor único mezclado con salsa de soja de Ando Brewery en Kakunodate y Fukuoka
- Chashu en plato separado con aroma ahumado realza el cambio de sabor
Delicia limitada: Ramen de dorada de Oga
- Caldo espeso de sopa blanca hecho con dorada natural de Oga
- Sabor rico tejido por carne de dorada con sabor ahumado
- Disfrute del cambio de sabor con varios condimentos y pasta picante
Encanto de Ogaya: Más que un simple restaurante de ramen
- Interiores sofisticados: Disfrute de una comida relajada en una barra impecable
- Maridaje de sake: Restaurante de ramen para adultos donde también puede disfrutar de sake japonés
- Centro de revitalización regional: Forma parte del grupo de arroz y agave, formando un punto turístico en Oga
Consejos al visitar
- Hora de apertura es a las 11 a.m. Debido a su popularidad, se recomienda llegar antes de la apertura
- Solo hay asientos en el mostrador, lo que puede dificultar la visita de grupos grandes
- El estacionamiento público frente a la estación está disponible para el acceso en coche
Resumen: Punto de partida para descubrir nuevos encantos de Oga
"Ogaya" no solo ofrece ramen, sino que encarna una nueva era de "comida" donde la cultura culinaria de Oga y la innovación se fusionan. Cuando visite la península de Oga, disfrute de este innovador ramen y, junto con las atracciones turísticas cercanas, conviértalo en un punto de partida para descubrir nuevos encantos de Oga.