Restaurante de ramen • Michishita-35-3 Ōkumakōya, Watari, Watari District, Miyagi 989-2324, Japón
Al salir de calles estrechas, aparece un restaurante de aspecto tradicional. Sennkya es un popular restaurante de ramen con una larga historia en la prefectura de Miyagi. Se puede entender fácilmente por qué es amado por la gente local, porque se puede disfrutar del mismo sabor delicioso desde su apertura.
El orgullo de Sennkya, por supuesto, es el ramen. Los fideos se amasan cada mañana y tienen una característica de fideos gruesos y rectos. La sopa se combina perfectamente con una salsa de miso secreta y un caldo ligero cocido durante mucho tiempo, que está lleno de umami.
Se sirven grandes trozos de carne asada y vegetales crujientes en la parte superior de los fideos. También se agregan en abundancia cebollas, brotes de soja y algas nori, que extienden el sabor sencillo de la comida casera cuando se come un bocado.
El interior tiene una apariencia tradicional, con espacios acogedores. También hay asientos en el suelo, lo que permite que incluso familias o grupos grandes entren sin vacilación. Se puede sentir que la razón por la que es amado se debe no solo al sabor, sino también a la comodidad del lugar.
El atractivo de Sennkya radica en los fideos y la sopa hechos con dedicación, el abundante ramen con muchos ingredientes y el ambiente acogedor de antaño. Si te encuentras cerca, te invito a hacer una parada y disfrutar de sabores auténticos que han resistido la prueba del tiempo.
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