Restaurante japonés • 4-9 Sakaemachi, Aizuwakamatsu, Fukushima 965-0871, Japón
'¿De dónde vienes?' Esta pregunta marca el comienzo de una experiencia gastronómica en 'Mugitoro' en Aizu, que es única en comparación con restaurantes comunes. Podrás disfrutar de auténticos platos locales mientras experimentas la personalidad del chef y su espíritu de hospitalidad.
Los platos que se sirven van más allá de su sencillo aspecto y sorprenden con su exquisito sabor. Podrás saborear exquisiteces como la carne de caballo fresca, el hígado de caballo, el arenque encurtido casero con pimienta de Sichuan, tempura de ñame japonés, y otros ingredientes de Aizu.
El interior del local tiene un ambiente retro que parece pertenecer a un mundo aparte, como si hubiera trascendido el tiempo. Aunque el chef solo atiende el local, la amabilidad compensa el tiempo de espera. Podrás disfrutar de una comida relajada mientras se entrelaza el lenguaje propio de Aizu.
A pesar de su modesto aspecto exterior, este popular establecimiento con muchos clientes habituales ofrece una gran satisfacción al encontrarlo. Es realmente un establecimiento oculto donde se reúnen personas de la localidad y fanáticos que viajan desde lejos. Seguramente disfrutarás de una experiencia excepcional en Aizu, que va más allá del turismo convencional.
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