Restaurante japonés • 1-chōme-10-4 Shintomi, Chuo City, Tokyo 104-0041, Japón
Ubicado en Shintomi, distrito de Chuo, Tokio, Yakukinro es un restaurante tradicional que se enorgullece de una historia de 150 años desde su fundación en 1873. El actual propietario de la quinta generación conserva el sabor tradicional mientras incorpora una nueva sensibilidad para ofrecer auténtica cocina kaiseki.
Dentro del ambiente tranquilo del restaurante, la música clásica fluye suavemente, permitiéndote disfrutar de la comida en un tiempo relajado. Cada plato se elabora con esmero, transmitiendo la esencia de la cocina japonesa.
El plato estrella de Yakukinro es, sin duda, la tempura. La tempura, con un aroma rico a aceite de sésamo, se fríe cuidadosamente frente a ti. La masa crujiente y el umami de los ingredientes se combinan a la perfección, haciendo de este un plato satisfecho de felicidad.
El sashimi fresco y los pequeños platos de temporada también son parte del atractivo de Yakukinro. Los diversos platos que traen el máximo sabor de los ingredientes deleitan el paladar.
Durante el almuerzo en días de semana, puedes disfrutar de un menú de tempura en la tienda adyacente al edificio principal. El atractivo también está en el alto rendimiento de costo, con 1.5 porciones a 2,090 yenes.
Por la noche, puedes disfrutar de cocina kaiseki más auténtica en el edificio principal. La dueña del local puede aparecer para presentar la historia del restaurante. También puedes disfrutar de la hospitalidad cálida que incluye recomendaciones de sake no incluidas en el menú.
Un sabor y técnica cultivada durante 150 años, y cálida hospitalidad. Yakukinro no es solo un lugar para comer, sino un espacio especial donde experimentar la cultura gastronómica japonesa. Para una cena con alguien especial o una comida en un día especial, ¿por qué no visitarlo al menos una vez? Definitivamente será un recuerdo inolvidable.