Restaurante japonés • 444-13 Ōwada Shinden, Yachiyo, Chiba 276-0046, Japón
En el restaurante retro de la era Showa, 'Sanosa Shokudo', que se encuentra en una zona residencial de la ciudad de Yachiyo, se pueden escuchar melodías de enka al entrar, junto con las animadas conversaciones y risas de los clientes habituales. En medio de esta animación, se puede ver a la dueña preparando las comidas de manera eficiente.
El menú incluye platos sencillos como el sashimi teishoku y el kinpira teishoku, que están llenos del sabor casero. El sashimi teishoku incluye mucho atún fresco y toro de salmón. El arroz caliente, la sopa de miso húmeda, y el kinpira con un sabor intenso, cada uno de ellos es exquisito.
El servicio atento que refleja la personalidad de la dueña es impresionante. Si te quedas sin arroz, ella amablemente te preguntará si quieres más, y también te ofrece pequeños obsequios como umeboshi y nori.
El interior del restaurante emana una atmósfera nostálgica y retro, como si hubieras viajado en el tiempo a los buenos viejos tiempos. Entre las animadas conversaciones de los clientes habituales, resuena agradablemente la melodía del enka. Si pasas un rato relajado en este entorno, es probable que tu cansada mente se sienta renovada.
¿Qué te parece dar un paseo por las tranquilas calles residenciales y visitar este restaurante retro de la era Showa? Seguramente te sentirás renovado en cuerpo y alma con las comidas caseras elaboradas con ingredientes de temporada y el cálido servicio de la dueña. Tal vez, mientras intercambias algunas palabras con los clientes habituales, podrás experimentar un recuerdo memorable de la época nostálgica que fluirá mientras te relajas.
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