Restaurante de sushi • 1-chōme-9-10 Shimotōri, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0807, Japón
Situado en el distrito antiguo de la ciudad de Kumamoto, "Kumamoto Sogo Honten" es un restaurante de sushi de larga tradición con más de 60 años de historia. Su delicioso sushi recibe un fuerte apoyo no solo de los clientes locales, sino también de los conocedores de la comida.
La atracción principal del restaurante radica en la frescura de sus ingredientes y la habilidad de sus chefs. Utilizando pescado fresco traído directamente desde el océano Pacífico hasta la costa oeste de Kyushu, se logra una armonía perfecta entre el arroz para sushi y los ingredientes. El menú es bastante amplio, desde el clásico sushi nigiri hasta el tempura local e incluso sushi de carne de caballo, entre otros platos poco comunes.
En la sede principal abierta durante toda la noche, a menudo se llena de clientes que disfrutan con sake. Además del sushi, el menú también incluye una variedad de platos complementarios como sopa de pescado y tempura. El ambiente animado por la noche hace que este restaurante sea un lugar ideal para disfrutar como acompañamiento de sake.
No dudes en experimentar el sabor inconfundible que combina las habilidades artesanales tradicionales con el control de la frescura más actualizado. Si visitas Kumamoto, te recomendamos disfrutar del sabor tradicional de este restaurante. Aunque la guía hacia el restaurante puede ser un poco áspera, no te preocupes y disfruta de la amena conversación con el amable personal.
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