Restaurante indio • 1-1 Takaoka, Tomakomai, Hokkaido 053-0035, Japón
Ubicado en Takashima, Tomakomai, "coffee kitchen TAPIO (コーヒーキッチンタピオ)" es un restaurante de gemas donde se puede disfrutar de auténtica comida del sur de la India. Dirigido por un chef que ha aprendido en la India, es uno de los pocos restaurantes auténticos del sur de la India en el área central de Hokkaido, y ha ganado popularidad entre los gourmets locales.
El plato principal del restaurante, el "Thali especial de TAPIO", es una joya que te permite disfrutar de la esencia de la comida del sur de la India en un solo plato. El curry, los acompañamientos, el yogur, el encurtido (achar) y el papadum (galleta delgada) están dispuestos en pequeños recipientes de colores variados.
El arroz de grano largo (arroz índica), diferente en textura del habitual arroz japónico, se sirve junto con estos componentes, permitiéndote disfrutar plenamente de los sabores complejos y aromas característicos de la comida del sur de la India.
Para finalizar la comida, no te olvides del café especial. Utilizando granos de "Oka no Ue Coffee" en Naganuma, cuidadosamente molidos y preparados a pedido, se ofrece una experiencia de café auténtica. Los cafés de cinco orígenes diferentes tienen aromas y sabores únicos para disfrutar.
La atención detallada del propietario también es una de las atracciones de TAPIO. Con una actitud humilde y amabilidad, incluso los primeros visitantes podrán sentirse cómodos.
En Tomakomai, conocida como la "Tierra del Curry", TAPIO ofrece auténtica comida del sur de la India. ¿Por qué no probar la esencia de la comida del sur de la India, picante y saludable, en un entorno exótico? Te espera una experiencia culinaria especial que calienta tanto el cuerpo como el alma.