Restaurante de sushi • 2-chōme-北2-北2−18 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Japón
Ubicado en un rincón del distrito comercial de Tenjinbashi-suji en Osaka, el 'Shusui Sushi' es un antiguo restaurante de sushi que sirve almuerzos de sushi solo en su pequeño mostrador.
A solo 1 minuto a pie de la estación 'Minamimorimachi' de la línea circular de JR Osaka, esta tienda se encuentra en un callejón que da a Tenjinbashi-suji. Aunque la apariencia exterior de la tienda es modesta, el viejo noren colgado en la entrada es la señal distintiva. El acceso al destino es excelente y es fácil de visitar desde la zona de oficinas.
Al entrar en la tienda, te envuelve un ambiente antiguo con solo alrededor de 8 asientos en el mostrador. El chef principal maneja la preparación y el servicio de sushi por sí solo. La mayoría de los clientes son empleados de oficinas cercanas, convirtiéndolo en un lugar muy popular durante la hora del almuerzo.
No hay menú. Solo hay almuerzos de sushi omakase, donde el chef te servirá el pescado del día de acuerdo a su estado de ánimo. Viene acompañado de un delicioso caldo rojo y cuesta 800 yenes, siendo muy rentable. Incluye 7 piezas de sushi con arroz avinagrado un poco suave, una refinada selección de pescados y mariscos de temporada, y 6 piezas de tekka-maki. Untar la salsa de soja por uno mismo es una experiencia elegante y única.
A diferencia de los concurridos lugares turísticos, este antiguo restaurante de sushi es amado por los lugareños desde hace mucho tiempo. Su mayor encanto es disfrutar de una comida relajada mientras charlas con el chef principal. Aunque no es un restaurante para turistas, es un lugar recomendado para aquellos que buscan un verdadero sabor y ambiente.
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