Restaurante de sushi • Japón, 〒758-0047 Yamaguchi, Hagi, 大字Higashitamachi, 西区１４６
'Sushi Ki', ubicado en una calle comercial de Hagi, es una tienda de sushi tradicional que se enorgullece de sus 50 años de historia. Aunque no es ostentoso, es un lugar querido por los locales. Una amable pareja de ancianos maneja el lugar, y transmite la atmósfera de una tradicional tienda de sushi.
El sushi, incluyendo el nigiri especial (2,600 yen), está hecho principalmente con mariscos frescos de la zona. Excepto el erizo de mar de Hokkaido, los ingredientes son locales, y la deliciosa calidad demuestra la relación honesta y cuidadosa con el trabajo. El equilibrio entre el arroz, los ingredientes, el wasabi y la salsa de soja es perfecto, y puedes saborear la esencia del sushi de alta calidad.
La combinación perfecta del reservado maestro y la amable anfitriona crea un espacio cómodo. Disfrutar de conversaciones con clientes regulares, o escuchar historias valiosas sobre la historia y cultura de Hagi, es otro atractivo de esta tienda. La sorpresa de encontrar billetes nuevos en el cambio, y otros detalles, son puntos positivos agradables.
Durante el almuerzo, hay un menú de sushi con sopa a un precio razonable. Por la noche, puedes disfrutar tranquilamente del sake local mientras degustas delicias de temporada. Muchos clientes elogian la satisfacción que supera el precio.
'Sushi Ki' es una joya escondida que debes visitar al hacer turismo en Hagi. Experimenta la deliciosa combinación de ingredientes locales frescos y habilidad artesanal, así como la acogedora hospitalidad. Disfruta de un momento especial donde puedes saborear la atracción de las tradicionales tiendas de sushi.