Restaurante de ramen • 301-750 Hijikai, Yachimata, Chiba 289-1104, Japón
El restaurante Chiba Soba Kōhachi, ubicado en la ciudad de Yachimata, prefectura de Chiba, ofrece una nueva experiencia culinaria que trasciende las fronteras entre los fideos soba y el ramen. Aquí, los fideos medianos de corte recto, elaborados con un método exclusivo, se combinan con caldos aromáticos de salsa de soja y tonkotsu.
El plato principal del restaurante es el Soba Chiba en negro (salsa de soja) y blanco (sal). Además, se pueden disfrutar de otros estilos de fideos, como tsukemen, en el que se sumerge la pasta en sopa, y aise soba, en el que se mezclan los fideos con salsa. Además de los platos estándar, también aparecen productos limitados.
El ambiente tranquilo y acogedor del restaurante, así como la amabilidad y sonrisas del personal, son muy apreciados. Es un lugar al que definitivamente deberían ir aquellos que deseen disfrutar de un mundo de fideos soba único.
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