El restaurante de sushi "Sushiginsei" se encuentra en un barrio residencial de Osaka. Su apariencia exterior parece la de una antigua casa rural, pero una vez dentro, te recibirán unas instalaciones de calidad en las que la habilidad del artesano de sushi brilla con intensidad. A pesar de ser un local pequeño con solo 8 asientos en la barra, su sabor es impresionante.
El propietario, un hombre con más de 30 años de experiencia, es un artesano de primera clase. Gracias a su buen ojo y su excelente técnica, crea exquisitas creaciones destacando al máximo los ingredientes de temporada. Por supuesto, los populares menús especiales como el rollo grueso y el sushi prensado de anguila, así como el curso omakase a cargo del itamae (artesano) que aprovecha al máximo los mejores sabores del día, no te decepcionarán.
De septiembre a marzo, también es posible reservar una sala privada. En un ambiente tranquilo y de estilo japonés, podrás disfrutar de cada plato mientras observas la destreza del artesano de sushi. Cada plato elaborado por el propietario rebosa de sorpresa y emoción, encarnando el espíritu de "ichigo ichie" (un encuentro, una oportunidad). "Sushiginsei" es un restaurante secreto que fascina a los conocedores de sushi, ofreciendo la oportunidad de disfrutar de exquisitos sabores a precios asequibles con las personas oportuna.
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