Restaurante de ramen • 2-chōme-16-3 Takasago, Sōka, Saitama 340-0015, Japón
La moderna tienda especializada en mezcla de fideos "modern" se encuentra en un tranquilo barrio residencial de la ciudad de Soka. A pesar de su discreta ubicación en una zona de gran competencia de ramen local, esta pequeña tienda ha atraído la atención con su singular personalidad y encanto.
Como sugiere el nombre, el plato estrella de este restaurante es la "mezcla de fideos". Sin embargo, la mezcla de fideos que se ofrece aquí es muy diferente al sabor ligero y familiar. Está lleno de verduras frescas y la rica y sabrosa sopa de potaje se mezcla con la pasta. También se pueden agregar ingredientes como queso y pollo a la parrilla, lo que permite disfrutar de un sabor saludable y satisfactorio.
El interior tiene un ambiente tranquilo y está diseñado como una cafetería. El propietario también ofrece explicaciones detalladas y fáciles de entender, lo que permite a los nuevos clientes realizar pedidos con confianza. También se preocupan para que se pueda disfrutar al máximo de la comida, ofreciendo consejos sobre cómo comerla y recomendando ingredientes adicionales.
El servicio que permite pedir risotto o arroz extra con la sopa sobrante es muy popular entre los clientes habituales. También es notable la evolución gradual de la alineación del menú.
Con un precio asequible y un ambiente de alta calidad, en "modern" se puede experimentar un nuevo mundo de mezcla de fideos. Se convierte en una presencia fascinante que ofrece descubrimientos frescos en cada visita y es fácilmente accesible.
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