Segundo Matsuo

Ramen Mataichi 2

Restaurante de ramen • 1-chōme-4-6 Tsurugata, Kurashiki, Okayama 710-0056, Japón

3.6(260 reviews)

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Una copa con un sabor profundo arraigado en la tradición de Kurashiki

El 'Segundo Matsuo', situado entre las calles de Kurashiki, es un restaurante centenario que lleva más de 50 años de historia. Al entrar en el local, te envuelve un ambiente retro. Con su estructura de madera y los muebles y la decoración que han envejecido con el tiempo, te sentirás transportado al pasado como si traspasaras el espacio-tiempo.

Cuando te traen el 'Matsuo Ramen', los fideos gruesos se asoman sobre el caldo negro y espeso. Al probarlo, el intenso sabor a base de pollo impregna tu boca. El caldo, reflejando el color de la salsa de soja, tiene una consistencia única y un sabor distintivo que no encontrarás en otros lugares.

Los fideos son rectos y de grosor medio, con una textura elástica. El cerdo a la parrilla es suave y jugoso, y está lleno de carne y guarniciones. Todo por un precio asequible de 700 yenes.

'Segundo Matsuo' persigue un sabor innovador manteniendo la elegancia de su larga historia. Cuando estés de turismo por Kurashiki, ¿por qué no te pasas a probarlo? Seguro que encontrarás una copa que combina nostalgia y frescura, llena de autenticidad.

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Reviews

4(Hace 2 meses)

mary requiem

Una tienda local de ramen establecida desde hace mucho tiempo en Kurashiki que lleva más de 50 años en el negocio. El interior de la tienda tiene un ambiente agradable que te da un verdadero sentido de la historia y parece una tienda de ramen a la antigua. Hay muchas tiendas de ramen elegantes, como cafeterías, en Tokio, pero prefiero el ambiente sin pretensiones de este puesto de comida. Pide Mataichi Ramen (700 yenes) Es una sopa de tono negro que refleja el color de la salsa de soja y tiene un sabor espeso y espeso a hueso de pollo (?). En realidad tiene un sabor fuerte, pero es adictivo. Era ramen que nunca había probado en ningún otro lugar. Hay muchos chashu y aderezos, y es barato: 700 yenes. Puede que no sea del gusto de todos, pero a mí me gusta.

2(Hace 1 mes)

lantern

Sopa tradicional de caldo de pollo, salsa de soja, de color oscuro y fideos un poco duros. Caracterizado por un chashu de rico sabor. ¿7 asientos en el mostrador, mesas al lado de la pared? El restaurante sólo tiene unas 4 plazas, por lo que puede no ser adecuado para familias con niños pequeños. Para el personal masculino, es higiénico cocinar o cortar el chashu con las manos después de tocar un teléfono inteligente o IQOS. La tienda empezó a abrir después de la hora de apertura, así que casi tuve que irme.

4(Hace 2 semanas)

もーさん

La famosa tienda de ramen de Kurashiki existe desde hace mucho tiempo. El ramen es tan oscuro que podrías pensar que está hecho con salsa de soja, pero cuando lo comes, es más fácil de comer de lo que parece y está delicioso.

1(Hace 9 meses)

つぼじい

No escribo malas críticas, pero... En primer lugar, la tienda no estaba abierta ni siquiera a la hora de apertura. Cuando volví a visitarlo alrededor de las 12:00, estaba abierto y entré, pero los asientos estaban ocupados casi en un 70%, así que tuve la impresión de que era popular. Yo mismo pido y compro un poco de agua, pero el agua está turbia, o mejor dicho, tiene sedimentos. Solo eso me hizo perder las ganas de comer. Llegó el Mataichi soba que pedí y me lo comí, pero personalmente no me gustó mucho. ¿La base Ninja-kei está en Hamamatsu? Pensé que la sopa estaba razonablemente deliciosa, pero ¿tal vez fue porque el agua sabía mal? Cuando lo visité, había gente joven trabajando sola, y creo que es difícil, pero están bastante bien con los restaurantes sucios, pero yo personalmente no puedo soportarlo cuando la higiene es el aspecto más importante de un restaurante.

3(Hace 6 meses)

Jax

Es una tienda popular en Kurashiki, pero siento que el mostrador y las botellas de condimentos no se mantienen bien limpios. Normalmente no me importa que un lugar esté un poco sucio siempre que sea animado y tenga buen ambiente, pero esta vez realmente me molestó. En parte porque me preocupaba la limpieza, también me volví escéptico respecto al sabor. No creo que vuelva a ir aquí.

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