Restaurante de sushi • 1-chōme-215-1 Yatsuchō, Shimizu Ward, Shizuoka, 424-0211, Japón
El restaurante de sushi de larga data, Chūhei, en el distrito de Shimizu en la ciudad de Shizuoka, es un establecimiento de renombre que ha sido amado por la gente local durante muchos años. Con más de 50 años de historia desde su fundación, el restaurante ha recibido altas calificaciones tanto por sus sushis como por su katsudon.
Al entrar en el establecimiento, se respira un ambiente tranquilo con la clásica y apacible atmósfera de antaño. Puede disfrutar de un sushi en el mostrador, o bien, relajarse en los asientos de tatami para pasar un rato tranquilo.
El sushi utiliza ingredientes frescos del mar sin pretensiones, resaltando al máximo el sabor natural de los ingredientes. Especialmente reconocido por su exquisito atún, logra un equilibrio perfecto entre la grasa moderada y el ligero toque ácido.
El katsudon es un plato emblemático de Chūhei. La carne de cerdo es cocida hasta quedar tierna y se caracteriza por su sabor intenso. Es un sabor familiar apreciado por lugareños desde la infancia. Además, tiene un encanto único que se potencia al pedirlo para llevar.
Chūhei tiene fácil acceso a los lugares turísticos. Después de disfrutar del sushi, se recomienda pasear por el cercano río Kōzu llevando una sensación de nostalgia por el paisaje de la ciudad de Shimizu.
El antiguo restaurante de sushi de Shizuoka, Chūhei, se distingue por la destreza del artesano al resaltar el sabor de los ingredientes y por la cálida y acogedora atmósfera de antaño. Si tiene la oportunidad de visitar Shizuoka, le invitamos a que se acerque a este encantador lugar.
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