El Tokunaga Shokudo en Tatedo, Yoshii-cho, Sasebo, es un restaurante de larga data que ha superado los 80 años desde su fundación. Es conocido en esta área como una destacada tienda de cocina local con un profundo sabor.
Aunque el exterior es una sencilla construcción de madera, al entrar en el restaurante se puede sentir un ambiente cálido. El menú, que rebosa con la cocina casera de antaño de Sasebo, ofrece platos con un genuino sentido de elaboración.
El plato estrella del Tokunaga Shokudo es el "Sensho Chirimen", un plato especial de Sasebo que utiliza mariscos frescos. El caldo claro y sabroso con el condimento firme de los mariscos se entrelaza, creando un sabor exquisito que llena la boca. Su popularidad se puede ver en la gran cantidad de clientes habituales locales que lo frecuentan.
Solo hay asientos en la barra y en las salas de tatami elevadas donde se puede disfrutar de la comida. El atractivo de poder disfrutar de una conversación con el propietario en un espacio excepcionalmente íntimo es uno de sus puntos fuertes. Seguramente sentirás una sensación de calma y confort con el encanto humano y el cálido sentido del humor del propietario.
El Tokunaga Shokudo es una auténtica tienda de cocina local de Sasebo que ha sido amada durante más de 80 años en esta ciudad. Te invitamos a disfrutar del auténtico sabor de antaño de Sasebo.