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Hashimoto es una antigua tienda de fideos hechos a mano que presume de más de medio siglo de historia. Al entrar en la tienda, te envuelve un ambiente retro. Aquí encontrarás escenas con una fuerte atmósfera de barrio antiguo, como los clientes habituales disfrutando de un trago en el almuerzo, y mucho más.
El plato estrella de Hashimoto, por supuesto, son los fideos hechos a mano. Los fideos soba tienen una textura atractiva con buen mordisco, destacando el sabor a trigo. Acompáñalos con jengibre rallado y tempura, y disfruta de un sabor ligero y delicioso.
Además de los fideos, los platos cocinados caseros como los guisos y las tempuras son excelentes. Especialmente el plato principal, 'Miso de caballa', es una delicia suave con un equilibrio perfecto de salinidad.
En Hashimoto, encontrarás un espacio tranquilo para disfrutar de los fideos y las guarniciones. Tanto si te sientas en el mostrador para disfrutar de una copa sola como si te relajas en un tatami de estilo tradicional, este es el lugar para disfrutar de un tiempo relajado.
¿Por qué no aprovechar esta oportunidad para experimentar la cultura de Tokio junto con los fideos en este antiguo restaurante del barrio antiguo?
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