Restaurante de ramen • Japón, 〒532-0011 Osaka, Yodogawa Ward, Nishinakajima, 5-chōme−1−4 モジュール新大阪 1F
El popular restaurante de Osaka, Ramen Jiya, es conocido por su delicioso ramen con caldo. Aquí presentamos las encantadoras características de este establecimiento.
El tsukemen de Jiya es atractivo por su caldo de lujo, elaborado con caldo de hueso de cerdo y mariscos. A pesar de no contener aditivos, tiene un sabor deliciosamente denso y concentrado. Cuando se mezcla con los fideos, el sabor natural se expande por toda la boca.
Sobre el tsukemen se colocan chashu a la parrilla, cebollino, menma, huevo semicocido, entre otros ingredientes especiales. El chashu a la parrilla tiene una textura crujiente y deliciosa, mientras que el caldo contiene chashu jugoso y picado en cubos. El sabor del huevo marinado y el alga nori es un acabado exquisito.
Al final, en Jiya se sirve un "gohan con caldo", un plato en el que se vierte el caldo sobre el arroz. La armonía de la salsa de ciruela y el caldo es exquisita. Combinado con el caldo denso, se puede disfrutar de un sabor realmente excepcional.
El atractivo de Jiya radica en el sabor delicioso que surge de sus meticulosos métodos de cocción. Este denso sabor, creado a partir de ingredientes seleccionados y habilidades expertas, es una exquisitez que deja sin palabras incluso a los conocedores del ramen. Aunque es un restaurante muy popular, definitivamente vale la pena visitarlo.
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