Restaurante de sushi • 1451-9 Hazamamachi, Hachioji, Tokyo 193-0941, Japón
El restaurante de sushi 'Kinzushi' situado en un barrio residencial de la ciudad de Hachioji es una presencia secreta con una atmósfera intensa de la era Showa. Al entrar en el local, se puede percibir un espacio que transmite la personalidad artesanal.
En el mostrador se encuentran bandejas con una artesanía habilidosa repleta de encanto. Durante el almuerzo, el sushi de 8 piezas y 6 rollos se sirve a un precio muy razonable de 1.500 yenes. Disfrutarás de un plato con una cantidad sustancial y comidas cuidadosamente preparadas.
Se puede disfrutar de la exquisita combinación de pescado fresquísimo y arroz perfectamente sazonado, así como del profundo sabor del sushi. Es especialmente recomendable el rollo de shiso con calamar y vieira, con un sabor y una textura delicados. Los pequeños platos y caldos también demuestran una excelente calidad que refleja habilidades confiables.
Aunque se encuentra en un lugar un poco apartado, el hecho de tener un estacionamiento es también una ventaja apreciable. Es una presencia valiosa donde se puede apreciar la dedicación y pasión del chef de sushi en un ambiente tranquilo.
En momentos de ajetreo, puede que haya que esperar un poco, pero sin duda podrás descubrir un restaurante arraigado en la comunidad que ofrece sushi de alta calidad a precios razonables. La atracción de este restaurante radica en poder disfrutar tanto de la atmósfera de la era Showa como de mariscos frescos de alta calidad.
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