保広

Yasuhiro

Restaurante de sushi • 1-chōme-10-12 Tsuchidō, Onomichi, Hiroshima 722-0035, Japón

4.1(318 reviews)

Disfruta de los sabores de Onomichi en el restaurante de sushi 'Hocho'

Saborea plenamente el sabor del pescado local fresco

El histórico restaurante de sushi 'Hocho', ubicado en el centro de Onomichi, se enorgullece de sus platos de alta calidad elaborados con mariscos frescos. El sashimi, elaborado con mariscos frescos escogidos a mano por hábiles artesanos, es una verdadera obra maestra que destaca la calidad de los ingredientes. El arroz para el sushi tiene un sabor firme que complementa perfectamente los ingredientes.

Disfruta de los sabores estacionales en pequeños platos

Incluso los pequeños platos muestran la habilidad de los artesanos y los sabores estacionales. Desde la anguila con ciruela hasta el calamar en escabeche, pasando por el pulpo guisado suavemente, cada pequeño plato revela la delicadeza en el sabor diseñada para resaltar al máximo el sabor de los ingredientes. Si se acompaña con sake local, es realmente una delicia que permite sentir la temporada al máximo.

La cálida hospitalidad es encantadora

Una de las atracciones de 'Hocho' es no solo la habilidad de los maestros sushi, sino también el cálido servicio. Especialmente único es la personalidad amigable de la propietaria, algo que no se puede experimentar en ningún otro lugar. No solo muestra consideración cálida a los clientes habituales locales, sino que también puede manejar fácilmente a los turistas, lo que es un punto destacado agradable.

Tanto para conocedores de sushi como para turistas, ¿por qué no disfrutar al máximo del ambiente lleno de sabor y emoción de Onomichi en este restaurante histórico?

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Reviews

4(Hace 2 meses)

Jun-ichi H

Almorcé un menú de sashimi. ¿El sashimi es local? Es una configuración que realmente no veo. Estaba fresco y tenía una textura agradable, y aunque no era lujoso, estaba muy delicioso. Tanto la sopa de miso como las guarniciones pequeñas son deliciosas. El restaurante parecía lleno, pero el personal era muy atento y era un restaurante donde se podía comer con tranquilidad.

2(Hace 2 meses)

青空

Tuve el nigiri especial de pescado local. Aunque es pescado local, sólo tiene carne blanca. Es una pena que la calidad y el contenido del material estén lejos de ser sobresalientes. El arroz de sushi era pequeño y fácil de comer, pero el agarre era dulce y parecía que carecía de sensación de unidad.

5(Hace 8 meses)

ちゃんわっきー

Comí sushi nigiri especial, sopa y tempura. La sopa fue la más deliciosa que he probado en mi vida. La tempura está recién frita y la salsa tempura se calienta bien. Era la cantidad justa para compartir entre dos personas. La ropa crujiente está húmeda. El sushi de cangrejo blanco estaba delicioso. El congrio también

3(Hace un año)

mkfamily !

Vine aquí durante la cena del fin de semana. Como se menciona en muchas reseñas, creo que existen pros y contras con respecto a la calidad de la comida proporcionada y la respuesta del personal a continuación. El sashimi de pescado local de 3.000 yenes no parecía igualar la calidad. Cuando pedí congrio shirayaki, me dijeron: "Hoy el teriyaki es mejor", así que elegí teriyaki, pero ¿por qué? Sin duda, fue un servicio generoso para los clientes habituales. Si es propietario de un negocio, es natural que valore a los clientes habituales que vienen todo el tiempo, más que a los turistas ocasionales. Entiendo completamente las circunstancias que rodean esto. Puedo entender esto hasta cierto punto, considerando que antes de la pandemia de coronavirus, los dueños de negocios que ganaban dinero con los turistas entrantes y los turistas aprovecharon el coronavirus como una oportunidad para cambiar su enfoque y regresar a sus lugares de origen.

4(Hace un año)

リローF

Era la primera vez que visitaba Onomichi y un local me lo recomendó, así que fui allí. Parecía ser una tienda ocupada, así que pensé que sería difícil hacer una reserva el mismo día, pero la persona que atendió el teléfono fue muy flexible y pude llegar a la hora que solicité. Primero, comimos un tazón pequeño de congrio con carne de ciruela, "yosonoko" cocido a fuego lento y pulpo hervido 🍺, seguido de una variedad de sashimi y tempura con varios tipos de sake local. Para terminar la comida comimos sushi. Todos los platos fueron deliciosamente condimentados con delicados condimentos😃. También me sentí aliviado por el franco servicio al cliente de la anfitriona.

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