Restaurante japonés • 364 Suehiroonsenchō, Tottori, 680-0833, Japón
Dada la información sobre el restaurante japonés 'San'in no Sakana to Tempura Kokorobi' en Tottori, Tottori, se propone la siguiente estructura:
'Kokorobi' se enorgullece de sus platos que utilizan generosamente pescados locales de temporada y productos frescos del mar. La auténtica preparación de caldos y platillos requiere tiempo y dedicación, permitiendo que el sabor de los ingredientes se destaque al máximo. La variedad de su menú es atractiva, incluyendo productos raros de regiones distantes, mientras se enfoca en los ingredientes locales de Tottori, como la anguila a la parrilla al estilo de Nishikyo de Aichi.
Desde el interior del restaurante se puede contemplar el paisaje de las aguas termales de Suehiro, extendiéndose como un mundo de plata. La atractiva atmósfera tranquila de estilo japonés permite disfrutar lentamente de los lujosos ingredientes. Parece ser un lugar perfecto para una comida con personas importantes o para un entretenimiento refinado, donde se puede disfrutar de un tiempo de calidad.
El chef propietario es un cocinero local que ha pulido sus habilidades durante más de 30 años en esta zona. Su delicada preparación, que hace un uso efectivo de los frescos productos marinos, junto con un sabor firme, encarna la sabiduría y experiencia del artesano. No escatima en esfuerzos para dialogar con los ingredientes, mientras se esfuerza por crear nuevos sabores con sólidas habilidades técnicas. La pasión y habilidad del chef sostienen el sabor de 'Kokorobi'.
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