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つけりき
Encontré este lugar mientras buscaba un restaurante de Teppanyaki en el área de Ebisu. Se encuentra en la calle principal, a unos 7 minutos a pie de la estación Ebisu y a poca distancia de la estación Hiroo. Tiene una apariencia moderna y lujosa. ¡La entrada ligeramente estrecha hace que parezca aún más un escondite!
El interior del restaurante consta de asientos en la barra y en la mesa, y también hay disponibles salas completamente privadas. El servicio de atención al cliente del personal es agradable y el restaurante parece adecuado para cenas. Esta vez pedí el plato estándar recomendado por el restaurante. También es fantástico que exista una amplia variedad de cursos que se pueden utilizar según su presupuesto y propósito. ¡Recibimos los siguientes artículos en el curso estándar!
・Amuse (sopa casera de carne en conserva y cebolla fría)
・Surtido de 4 aperitivos (yema de pulpo Tokiwa con vinagre, ternera negra japonesa rango A5 y cítricos, dorada con salsa de flores de cerezo, zanahoria picada)
・Ensalada de hoy, aderezo de verduras
・Surtido de vieiras grandes del Mar del Norte, erizos de mar de agua salada, cangrejo de las nieves y tomates
・Filete Daiginjo de carne negra japonesa de rango A5
・Arroz cocido con cangrejo, arroz con ajo
・Caldo de sopa japonesa especial, servido sobre arroz como chazuke
・Helado de caramelo y caramelización de plátano.
Es una comida muy saciante en la que podrás disfrutar del plato principal, el filete de ternera Kuroge Wagyu, además de los mejores mariscos. Lo bueno es que cuesta menos de 10.000 yenes. También aprecio que el personal le explique la comida y le enseñe cómo disfrutarla deliciosamente. No sólo los ingredientes en sí sabían deliciosos, sino que también podía sentir la calidad de la comida. ¡Me gustaría presentarles dos platos particularmente deliciosos!
1. Filete cortado Daiginjo de ternera negra japonesa de rango A5
Filete de ternera Kuroge Wagyu cocinado al nivel perfecto de picante. No hay exceso de grasa, por lo que podrás disfrutar de las delicias originales de la carne magra. Muy suave. La forma recomendada de comerlo es con sal y salsa de soja. Lo recibí inmediatamente antes de que se enfriara.
2. Surtido de vieiras grandes del Mar del Norte, erizo de mar, cangrejo de las nieves y tomates
Surtido de mariscos elaborados con lujosos ingredientes nacionales. ¡La sensación de euforia que se siente al comer vieiras, cangrejo y erizo de mar al mismo tiempo es increíble! Era abundante y se podía disfrutar de muchas maneras diferentes.
Si estás buscando Teppanyaki en Ebisu, ¡ven a visitarnos! ! Gracias por la comida ~
saori .k
Hice una reserva y lo visité una noche entre semana. Está a unos 10 minutos a pie desde la estación de Ebisu y la entrada es una puerta baja. El interior de la tienda es un espacio tranquilo para adultos sin demasiados deslumbramientos.
Hay asientos en el mostrador y en la mesa.
Comenzó con una divertida sopa de crema de mariscos.
¡Estoy feliz de poder comer una variedad de cosas con el plato de 4 aperitivos y ensalada de col rizada!
El marisco a la parrilla estaba delicioso, con grandes vieiras de Hokkaido y erizos de mar dulces de Marumasa cubiertos con vino blanco y salsa de crema fresca.
Parece que si subes un paso, obtendrás langosta, pero las vieiras también estaban deliciosas, así que quedé muy satisfecho con este plato.
La carne principal es carne magra de rango A5 procedente de la prefectura de Tochigi. Parece ser un corte de Daiginjo. Me gustó que la sal del lago sin aditivos, que existe desde hace 5 millones de años, tiene un delicioso sabor mineral. ¡Los chips de ajo también quedan crujientes y deliciosos!
Pude elegir entre arroz con ajo o arroz con cangrejo para terminar mi comida, pero elegí el arroz con ajo. El caldo de sopa japonés especial se puede comer con arroz o como sopa. Me gusta por separado, así que lo tomé como sopa.
La bodega estaba repleta de vinos de marcas famosas como los cinco castillos principales y Kenzo Estate. El vino que recibí por copa estaba delicioso y el chef llevaba una insignia de sommelier, por lo que parece que el restaurante es muy exigente con su vino.
Es un restaurante no demasiado formal y se puede utilizar para aniversarios u ocasiones informales.
■Curso estándar
entretener
Crema de carne en conserva y mariscos
Surtido de cuatro aperitivos
El pulpo local de Tokiwa
Sawarayaki
Carne negra japonesa a la parrilla
rapé de zanahoria
Ensalada de col rizada (aderezo de lima)
manzanas, queso parmesano
Teppanyaki de Mariscos
Vieiras grandes del Mar del Norte cubiertas con erizo de mar salado (vino blanco, crema fresca)
Cangrejo de las nieves y tomate asado (salsa genovesa)
Carne magra de ternera negra japonesa de rango A5 de la prefectura de Tochigi (100 g)
corte daginjo
Despertar de los Incas, cebolla rallada, komatsuna y rábano daikon
arroz con ajo
Caldo de sopa japonesa especial
Postre de ron con pasas
Té tostado de Rakuyama, una antigua casa de té en Kagurazaka
Z2オヤジ
Hoy fui a Teppanyaki Enki, que está a unos 8 minutos a pie desde la estación de Ebisu.
Cuando pasas por la entrada de Nijiriguchi, el interior de la tienda es luminoso y animado.
Esta vez pedí un curso estándar de 9900 yenes.
entretener
Surtido de cuatro aperitivos
Ensalada de sopa blanca de verduras ecológicas
Surtido de vieiras grandes del Mar del Norte, erizo de mar, cangrejo rojo y tomate
Filete cortado Daiginjo de ternera negra japonesa de rango A5
Arroz con ajo y caldo especial japonés
Sirva con arroz para hacer estilo dashi chazuke.
postre
Quedé muy satisfecho con el abundante curso.
El personal fue educado y me hizo sentir cómodo.
Gracias por la comida.
masa F
Madoi, que opera ocho restaurantes de teppanyaki en el área de Kanto, tiene su sucursal en Ebisu, que está a menos de 10 minutos a pie de la salida este de la estación Ebisu, en el lado opuesto de la calle Meiji. a su izquierda, una mesa con asientos a su derecha y una sala privada en la parte trasera, creando un ambiente acogedor y sin pretensiones.
Ese día, tomamos el plato estándar y había tres platos antes del teppanyaki. Los mariscos incluían vieiras, erizo de mar y cangrejo, lo que le daba una sensación de lujo. El filete predeterminado era carne magra Kuroge Wagyu de Kagoshima y arroz. La elección fue arroz con ajo o arroz con cangrejo, y el postre fue helado de caña de azúcar moreno.
Con seis platos para elegir, a partir de 7.000 yenes, este es un restaurante donde puedes disfrutar de teppanyaki de alta calidad en una variedad de situaciones, desde el uso diario hasta cenas.
somako 16
Un plato muy satisfactorio que te llenará de bistec. También me alegro de que hasta los postres estén deliciosos.
El servicio de atención al cliente del personal también es muy agradable y estoy seguro de que volveré aquí de nuevo.