Restaurante de sushi • 457 Kawauramachi Sakitsu, Amakusa, Kumamoto 863-1204, Japón
El restaurante de sushi 'Kurage', situado en Sakitsu, Kawaura-machi, Amakusa, es una joya escondida conocida por su sushi sublime, que utiliza la fresca abundancia del mar local. Con mariscos capturados personalmente por el maestro, cada temporada ofrece un sabor delicioso que es una verdadera concentración de los dones del mar de Amakusa.
El encanto de Kurage radica en las excepcionales habilidades técnicas y la dedicación del maestro. Cada pieza de sushi, impregnada de la pasión del artesano, captura el corazón de quienes la prueban.
Estos sushis, tejidos por estas técnicas, son verdaderas obras de arte. Aunque su calidad no tiene nada que envidiar a los restaurantes de sushi de alta gama de la ciudad, su precio razonable también es uno de sus atractivos.
En Kurage, la atmósfera cálida generada por el marido y la mujer que administran el lugar es otro gran atractivo.
Todo esto se combina para ofrecer una experiencia excepcional que va más allá de una simple comida.
El curso de sushi omakase permite saborear mariscos especiales como pota, tabame y koi de mar, únicos en la región. Otro gran rasgo, es el uso de ingredientes de frescura inigualable, como el abulón capturado personalmente por el maestro.
Además, el compromiso del chef también brilla en la sopa de miso. Una taza excepcional con un caldo rico que seguramente brindará un momento de felicidad junto con el sushi.
Kurage es el lugar perfecto para concluir su turismo en Amakusa. Mientras saborea la cultura culinaria local, puede adornar sus recuerdos de viaje de manera deliciosa.
La reserva es indispensable, pero el valor es más que suficiente. Cuando visite Amakusa, no dude en disfrutar de la experiencia de sushi suprema en 'Kurage'.
No olvide realizar una reserva previa debido a la popularidad del lugar. Y mientras disfruta de una conversación con el maestro, tómese su tiempo para saborear la abundancia del mar de Amakusa.