Das versteckte Juwel von Noshiro! Genießen Sie eine exquisite Schüssel in der Nudelwerkstatt Yabina

Ein bei Einheimischen beliebtes Ramen-Restaurant

Die 'Nudelwerkstatt Yabina', gelegen in Shimouchizaki, Noshiro, ist ein beliebtes Ziel sowohl bei den Einheimischen als auch bei Ramen-Kennern. Ein sauberes Interieur, aufmerksamer Service und vor allem eine exquisite Schüssel warten auf Sie.

Sorgfältig ausgewählte additivefreie Brühe und flache Nudeln

Der Reiz von Yabina liegt in seiner feinen, additivefreien Brühe und den flachgewellten Nudeln, die eine einzigartige Textur bieten. Obwohl man verschiedene Geschmacksrichtungen wie Sojasauce, Salz und Miso genießen kann, ist das Sojasauce-soba besonders exzellent. Das Chashu ist zart und fügt sich fein in die Brühe und die Nudeln ein.

Beliebtes Menü vorgestellt

1. Sojasauce-soba: Die Kombination aus reicher Sojasauce-Brühe und flachen Nudeln ist hervorragend
2. Salz-soba: Eine feine Brühe ohne starke Aromen ist beliebt
3. Miso-soba: Reich an Geschmack, aber ohne Zusatzstoffe, eine Überraschung in jeder Schüssel
4. Sūlā mazemen: Eine perfekte Balance von Säure und Schärfe

Tipps vor dem Essen

• Dünne Nudeln dehnen sich leicht aus, also achten Sie auf die Essgeschwindigkeit
• Es wird empfohlen, am Ende Reis zum sūlā mazemen hinzuzufügen
• Auch Wan Tan und zusätzliches Chashu als Belag werden empfohlen

Zu beachtende Punkte bei einem Besuch

Aufgrund seiner Beliebtheit, insbesondere an Wochenenden, kann es stark besucht sein. Es gibt einen Parkplatz für etwa 10 Autos, der jedoch voll sein kann. Nutzen Sie die Wartezeit, um die Stadt Noshiro zu erkunden.

Zuletzt

Die Nudelwerkstatt Yabina ist ein Muss, wenn Sie Noshiro besuchen. Genießen Sie eine Schüssel, die das feine Aroma und die sorgfältige Arbeit dank der Betonung auf Additivfreiheit hervorhebt. Mit vielen Stammkunden werden Sie sicherlich nachdenken