Japanisches Restaurant • 959-1 Yuyashinbetsumyō, Nagato, Yamaguchi 759-4503, Japan
Das japanische Restaurant 'Arisawa', gelegen in Yuyatsubetsumei, Stadt Nagato, verzaubert Besucher mit seinen frischen Meeresfrüchten und herzlicher Gastfreundschaft. An der Landstraße 191 gelegen, ist dieses versteckte Juwel der perfekte Ort, um die reiche Esskultur der Präfektur Yamaguchi zu erleben.
Das Aushängeschild von Arisawa ist zweifellos das Sashimi. Zubereitet mit frischen Meeresfrüchten wie Brassen und Tintenfischen, die lokal gefangen werden, besticht das Sashimi durch seine knackige Textur und Süße. Das 'Sashimi-Schalen-Set' wird großzügig mit verschiedenen Arten von Sashimi serviert.
Zudem zeigt die Suppe aus weißem Miso mit reichhaltiger Fischbrühe die Tiefe der japanischen Küche.
Der Besitzer, ein ausgebildeter Meister in japanischer Küche, und seine Frau, die mit einem warmen Lächeln empfängt, verzaubern viele Stammkunden mit ihrer freundlichen und offenen Art. Gespräche über lokale Geschichten und saisonale Zutaten während der Mahlzeiten sind ein besonderer Genuss bei Arisawa.
Das Sashimi-Schalen-Set kostet etwa 2300 Yen. Eine Qualität und Menge, die in Tokio mehr als 3000 Yen kosten würde, ist zu einem erschwinglichen Preis verfügbar, was besonders empfehlenswert ist für diejenigen, die frische Meeresfrüchte genießen möchten.
Nach dem Essen empfiehlt sich ein Besuch des nahe gelegenen Schreins Motonosumi Inari. Dieser beeindruckende Ort mit seinen roten Torii-Toren vor dem Japanischen Meer ermöglicht es, den Charme von Nagato in Kombination mit einem Essen bei Arisawa in vollen Zügen zu genießen.
Frische Meeresfrüchte, meisterhaft zubereitete Gerichte und herzliche Gastfreundschaft. Arisawa ist ein japanisches Restaurant, das den Charme von Nagato in sich vereint. Warum nicht die Esskultur von Yamaguchi in diesem von Einheimischen geliebten Juwel voll und ganz genießen?