Ramen-Restaurant • 260-8 Wano, Tanohata, Shimohei District, Iwate 028-8407, Japan
'Ramen Fūfū', das lange von der lokalen Gemeinschaft im ruhigen Viertel von Tanohata geliebt wurde, ist ein chinesisches Restaurant im Retro-Stil der Showa-Ära. Trotz seines äußeren Erscheinungsbildes spürt man beim Betreten dieses geräumigen Lokals den nostalgischen Duft der chinesischen Küche.
Beim Durchblättern der Speisekarte findet man klassische Gerichte wie Ramen, Teigtaschen und Yakimeshi. Doch das größte Highlight von Fūfū ist seine einfache, aber geschmackvolle Suppe. Diese suppe mit sanften Farbtönen birgt die einzigartige Tiefe des Geschmacks der Küstenregion von Iwate in sich, mit einer perfekten Harmonie von Süße und Geschmack.
Die knusprige Textur der Locken-Nudeln, der feste und schmackhafte Schweinebraten, die köstlichen Teigtaschen und Shumai in Hülle und Fülle; jedes dieser Gerichte erinnert an das nostalgische chinesische Restaurant der Showa-Ära, sorgfältig zubereitet. Im Laufe der Jahre ist der Geschmack von Fūfū unverändert geblieben und hat seine Beliebtheit in der lokalen Gemeinschaft beibehalten.
Trotz der kurzzeitigen Abendöffnungszeiten des Restaurants erzeugt die sanft beleuchtete Umgebung ein melancholisches Ambiente, das an die Szenerie einer Showa-Ära-Stadt erinnert. Es ist ein kleiner und gemütlicher Ort, der am Ende einer langen, schmalen Gasse versteckt ist, und sein klassisches Erscheinungsbild bewahrt, während es treu an seinen Geschmäckern festhält. 'Ramen Fūfū' ist wahrlich ein renommiertes verstecktes Restaurant in Iwate.