Chinesisches Restaurant • 1-chōme-5-1 Minamishinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0004, Japan
Versteckt in Minamishinagawa ist Ichiraku ein Nachbarschafts-Chinalokal, das den Charme der Showa-Ära stark bewahrt. Die nostalgische Atmosphäre, die vom Schaufenster ausgeht, zieht viele Stammgäste und Einheimische an.
Das "Char Siu Ramen" mit seinen feinen, gekräuselten Nudeln in klarer Sojasuppe und überraschend dicken fünf Scheiben Char Siu ist das Aushängeschild von Ichiraku. Der vorzügliche Geschmack des Cha Siu bietet ein unvergessliches Erlebnis.
Gesunde Gyoza voller Gemüse sind außen knusprig und innen saftig. Die knoblauchreiche Füllung passt perfekt zu einem Bier.
Das "Sprossen-Ramen" mit einem Berg von Sprossen überrascht mit seinem Volumen. Es ist einfach, aber mit einem tiefen Geschmack, der Stammkunden anzieht.
Der Reiz von Ichiraku liegt nicht nur in seinem Geschmack. Selbst in der Reiwa-Ära hält es den erstaunlichen Preis von 550 Yen für seine Ramen. Diese verwurzelte Gemeinschaftseinstellung spiegelt sich in diesem Preis wider.
Auch wenn moderne Gesichtspunkte Verbesserungen vorschlagen könnten, wie das Rauchen im Inneren oder die Mittagsüberfüllung, bietet der Geschmack, der Preis und vor allem die seit der Showa-Ära überlieferte Atmosphäre einen einzigartigen Charme, den man anderswo nicht erleben kann. Warum nicht bei einem Besuch in Shinagawa die nostalgische und dennoch frische Erfahrung von Nachbarschafts-Chinalokalen im "Ichiraku" erleben?