濃厚煮干しそば麺匠濱星溝の口店

Hamaboshi

Ramen-Restaurant • 2-chōme-10-5 Mizonokuchi, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0001, Japan

3.6(708 reviews)

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Hier finden Sie einen Vorschlag für die Struktur des Artikels über dieses Ramen-Restaurant in Kawasaki:

Ein Eintauchen in intensive Aromen der Ramen-Tradition

Der diskrete Charme eines Ladens, der dem Niboshi-Kult gewidmet ist

Willkommen bei Menen Shô Hamasei, einem Heiligtum, das der raffinierten Kunst gewidmet ist, Ramen mit authentischen Niboshi-Aromen zuzubereiten, diese kleinen getrockneten Sardinen, die der Brühe eine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Trotz seines bescheidenen Aussehens fesselt dieser Laden sofort die Aufmerksamkeit durch die verlockenden Düfte, die daraus entweichen.

Eine Palette von Nuancenreichen Aromen

Wählen Sie das klassische "Noko Niboshi Soba" und tauchen Sie ein in eine Welt komplexer Aromen, in der intensive Noten von getrockneten Sardinen subtil mit dem zarten Rauch einer Hühnerbrühe verschmelzen. Das Gleichgewicht ist perfekt, weder zu reich noch zu leicht, und feiert die Quintessenz des japanischen Ramen.

Das langsam gekochte Chashu, eine Ode an die Zärtlichkeit

Aber jenseits der Brühe strahlt ein anderer Star im Rampenlicht: der berühmte Chashu, diese feinen Scheiben vom Schwein, die perfekt lackiert sind. Aus der langsam bei niedriger Temperatur gegarten Schweineschulter sind diese Stücke buchstäblich schmelzend im Mund, und lassen eine unvergleichliche Flut von Umami-Aromen frei.

Einfach aber aufrichtiges Umfeld

Auch wenn es schlicht ist, strahlt der bescheidene Raum einen authentischen Charme aus, der die Seele dieses Ortes widerspiegeln. Jedes Detail, von traditionellem Geschirr bis hin zu den zart auf dem Tresen drapierten Pinzetten, zeugt von Respekt der Handwerker für ihre Kunst.

Ob Sie ein unerschütterlicher Liebhaber von Ramen sind oder einfach neugierig auf neue kulinarische Erlebnisse, Menen Shô Hamasei ist einen Halt auf Ihrer Route wert. Machen Sie sich auf eine immersive Reise in die emblematischen kulinarischen Traditionen Japans gefasst.

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Reviews

4(vor einer Woche)

o k

Dies ist ein Tsukemen-Laden in meiner Nachbarschaft. Es ist bis spät in die Nacht geöffnet. Als getrocknetes Tsukemen auf Sardinenbasis war es recht authentisch, hatte eine klebrige Konsistenz und die Nudeln waren zäh und lecker. Es gibt eine große Auswahl an Gewürzen, besonders gut schmeckt schwarzer Pfeffer. Ich hätte vielleicht danach gefragt, aber ich dachte, die Dip-Sauce würde gut zu Essig passen.

2(in der letzten Woche)

フンららら

Bestelldetails: Oniboshi Ramen + zusätzliches Chashu Zum Thema Geschmack: Für eine getrocknete Sardine ist sie superleicht. Die Suppe war glatt und der Geschmack von getrockneten Sardinen war sehr schwach. Ich mag keine reichhaltigen Ramen, deshalb habe ich zum Abschluss des Essens reichlich getrocknetes Sardinenpulver und Pfeffer auf den Tisch gelegt. Ich denke, es ist besser, sich nicht auf reichhaltige getrocknete Sardinen zu verlassen. Andererseits ist es für Leute zu empfehlen, die leichte Ramen mögen. Bei den Nudeln handelt es sich um dünne, flache Nudeln, die häufig in Ramen nach Tanrei-Art vorkommen. Es war sehr lecker. Ich mag Nudeln wirklich. Es gab verschiedene Arten von Chashu, eine, die ursprünglich in den Ramen enthalten war, und eine, die hinzugefügt wurde. Die Originalzutaten waren gut zubereitet und lecker. Die Extraportion war eine rosafarbene Portion, die bei niedriger Temperatur gegart wurde und genauso lecker war. In anderen Bewertungen heißt es, dass der Char Siu kalt sei, was normal sei, da er auch in anderen Restaurants erhältlich sei. Über den Service: ・Der Essensautomat war hochmodern und unterstützte eine Vielzahl von Zahlungsmethoden, was großartig war. ・Es scheint, dass Sie frei sitzen können, solange ein Platz frei ist. Es war schwer zu verstehen, da es keine Anweisungen gab. ・Nachdem andere Kunden gegangen waren, wurde festgestellt, dass der Tisch nicht abgewischt, sondern nur das Geschirr eingesammelt wurde. Also habe ich es selbst mit Alkohol auf dem Tisch abgewischt. ・Als ich meine Essenskarte einreichte, wurde ich nicht gebeten zu warten, was mir ein Unbehagen bereitete. ・Meine Bestellung wurde fälschlicherweise mit der eines anderen Kunden verwechselt. Es lässt sich nicht ändern, aber selbst nachdem sie die Essenskarte hinterher überprüft hatten, konnten sie anscheinend nicht herausfinden, um wessen Bestellung es sich handelte, also flippten sie immer wieder aus, bis ich meine Stimme erhob. Und da er sich überschwänglich entschuldigte, fühlte ich mich nicht besonders wohl dabei. ・Vielleicht wurde ich zufällig nicht gebeten, mich zu bedanken. Andere Kunden gingen dorthin. Zur Atmosphäre: Es waren viele junge Kunden da und die Atmosphäre war gut. Gesamt: Ein superleichter Niboshi-Ramen-Laden. Erwarten Sie nicht viel Service. Empfohlen für Leute, die leichte Ramen mögen und als Krönung für Ramen, da es bis spät in die Nacht geöffnet ist. Ich habe keine Wiederholungen.

4(vor einem Monat)

mosan (もっさん)

[Mizonokuchi getrocknete Sardinen-Ramen] Kurz vor Mittag um 12:00 Uhr besucht Im Laden gibt es nur Sitzplätze an der Theke "Befehl" Reichhaltiges Nudel-Soba mit getrocknetem Knoblauch: spezielle dünne Nudeln 1230 Yen Kaedama 1,0 200 Yen Die reichhaltige Sojasaucensuppe kommt in den Vordergrund und die getrockneten Sardinen fühlen sich schwach an. Es ist nicht so sehr ein Nivola, also ist es gut für mich, aber für Nivola ist es wahrscheinlich nicht genug. Die Schweineschulter soll bei niedriger Temperatur gegart werden, aber wenn sie frisch bei niedriger Temperatur gegart wird, ist sie in Ordnung, aber wahrscheinlich ist sie vom Vortag übrig geblieben. Ältere Speisen sind kalt und schmecken nicht. Danke, für das Essen. Ich werde Sie bei Gelegenheit wieder besuchen.

4(vor 2 Monaten)

雨今日も

Dies ist mein erster Besuch im Laden. Obwohl die Google-Bewertung nicht so hoch ist, Ich persönlich fand es sehr lecker! Bestellen Sie reichhaltiges getrocknetes Sardinen-Soba Trotz der Reichhaltigkeit der Hühnerbrühe und der getrockneten Sardinensuppe war es überhaupt nicht langweilig und köstlich! Das Chashu ist eine Schweineschulterlende aus Molke. Dank der Garung bei niedriger Temperatur ist die Lende zart und aromatisch. Das Menma an der Spitze hat einen relativ leichten Geschmack und ist auch köstlich. Es wäre toll, wenn dazu kostenloses Essen gehörte. Mizonokuchi kommt oft hierher, deshalb würde ich gerne wieder hierher kommen. Vielen Dank für Ihr Essen.

2(vor einem Monat)

ますお

Ich kam oft vorbei, wenn ich morgens Ramen aß. Zum ersten Mal seit einiger Zeit besucht. Ich kam gegen 16 Uhr an, ohne mich anzustellen. Vielen Dank für Ihr anhaltendes Geschäft. Es gibt mehr Ramen-Arten als je zuvor. Ich bestellte für 950 Yen getrocknete Sardinen, die ich noch nie zuvor gegessen hatte. Als mir das Produkt angeboten wurde, hatte ich das Gefühl, als würde mir gesagt, es handele sich um reichhaltiges getrocknetes Sardinen-Soba, und ich dachte: „Was?“ Es basiert überhaupt nicht auf Zement, vielleicht ist es ein Bestellfehler? Ich würde nicht sagen, dass es sich um eine dicke Zementsorte handelt, und ich kann die getrockneten Sardinen spüren, aber sie ist nicht sehr reichhaltig.

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