Sushi-Restaurant • Japan, 〒755-0046 Yamaguchi, Ube, Minamikogushi, 1-chōme−2−３ ビル1 階A
Das kleine Sushi-Restaurant "Kaikisen" in Ube ist ein wahrer Geheimtipp, wo man die frischen Meeresdelikatessen von Yamaguchi zu einem günstigen Preis genießen kann. Aufgrund der strengen Politik, jeden Tag Fisch aus dem nahegelegenen Shimonoseki zu beziehen, ist die Frische von Sashimi und Sushi unübertroffen.
Die stillschweigend zubereiteten Sushi des Meisters sind einfach, aber voller Geschmack. Besonders zu empfehlen ist die luxuriöse Sashimi-Platte mit 9 Arten von frischen Meeresfrüchten. Jedes Gericht bringt die reichen Vorzüge des Meeres von Yamaguchi zur Geltung.
Die Möglichkeit, Sashimi und Sushi einzeln zu bestellen, ist ebenfalls ein Pluspunkt. Auch die Einzelgerichte wie vegetarische Rollen oder knusprig gebratene Meerbrassen-Schuppen sind köstlich. Die Vielfalt des Menüs ermöglicht eine freie Auswahl je nach Atmosphäre, was sehr attraktiv ist.
Die traditionelle Atmosphäre des kleinen Restaurants wird von den beliebten Plätzen an der Theke geprägt, von denen aus man die effiziente Arbeitsweise des Meisters aus der Nähe beobachten kann. Die sympathische Art des Besitzers ist ebenfalls sehr lobenswert. Da das Restaurant aufgrund seiner Stammgäste oft voll ist, ist eine Reservierung unerlässlich, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Das Restaurant "Kaikisen" bietet die Möglichkeit, die frischen Meeresfrüchte von Yamaguchi zu erschwinglichen Preisen zu genießen und ist wirklich das ideale Restaurant für diejenigen, die die lokalen Geschmäcker genießen möchten. Sobald Sie es probiert haben, werden Sie sicherlich begeistert sein.