Eingebettet in ein ruhiges Wohnviertel der Stadt Noshiro, ist „Menya Moto“ ein bei den Einheimischen beliebtes Ramen-Restaurant. Mit einem innovativen Geschmack, basierend auf einer doppelten Suppe aus Hinai-Huhn und Meeresfrüchten, zieht es weiterhin Ramen-Enthusiasten an.
Das Hauptgericht bei Menya Moto ist das Salz-Ramen, das das Umami von Huhn und Meeresfrüchten konzentriert. Hervorzuheben ist das kleine Zitrone-Stück, das als Topping dient. Die erfrischende Säure hebt die Tiefe der Suppe hervor und schafft einen einzigartigen Geschmack.
Die dünnen Nudeln haben eine gute Festigkeit und harmonieren hervorragend mit der Suppe. Zutaten wie Chashu und Menma werden sorgfältig zubereitet, sodass Sie eine Reihe von Geschmäckern in einem Gericht genießen können.
Mit dem auf dem Tisch platzierten Yuzukosho wird der Geschmack noch würziger. Außerdem wirken die fein zerkleinerten Nüsse am Boden der Suppe als Akzent, der den gesamten Geschmack intensiviert.
Die Hingabe zu den Zutaten ist spürbar, indem zum Beispiel lokales Momo-Schwein für das Chashu verwendet wird. Menya Motos Ramen erzielt einen tiefen und reichhaltigen Geschmack ohne künstliche Zusätze und ist zweifellos ein Stolz von Noshiro.
Menya Motos Ramen, mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Liebe zur Region, ist perfekt als Abschluss einer Noshiro Tour. Vielleicht möchten Sie selbst überprüfen, warum es von den Einheimischen so geliebt wird.