Japanisches Restaurant • 460 Yoshiichō Tateishi, Sasebo, Nagasaki 859-6326, Japan
In einem ruhigen Wohnviertel von Sasebo befindet sich Shokudoen, ein beliebtes örtliches BBQ-Restaurant. Trotz seines antiquierten Erscheinungsbildes verströmt das Innere einen unwiderstehlichen süß-würzigen Duft.
Die Hauptgerichte von Shokudoen sind die traditionellen Innereien und Rippen vom Grill. Das in einer Miso-basierten Soße marinierte Fleisch wird in einer Genghis-Khan-Pfanne gebraten und traditionell mit Zwiebeln und Frühlingszwiebeln serviert. Der Geschmack der Soße ist wirklich traditionell, wie in alten Zeiten.
Im kleinen Laden kann man die Atmosphäre eines renommierten Restaurants spüren, das über viele Jahre hinweg geliebt wurde. Der freundliche Besitzer ist immer bereit für ein Gespräch. Obwohl die Bestellung einfach ist und die Gerichte variieren, könnte gerade das der Charme von Shokudoen sein.
Der einzige Nachteil ist das Fehlen von Parkplätzen. Es wäre ratsam, die Parkmöglichkeiten in der nahegelegenen Einkaufsstraße zu nutzen oder mit dem Taxi anzureisen. Allerdings möchten Sie vielleicht vermeiden, mit dem Geruch von gegrillten Innereien zurückzukehren.
Wenn Sie Sasebo besuchen, sollten Sie unbedingt in Shokudoen vorbeischauen, einem versteckten Restaurant, das Ihnen sicherlich einen leicht nostalgischen und retroartigen Geschmack bieten wird.