Französisches Restaurant • Japan, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3-chōme−22−７ 東武ハイライン第２芝虎ノ門 103
Unweit des Trubels von Toranomon befindet sich 'joujouka', ein neu eröffnetes (März 2024) verstecktes französisches Restaurant. Am Fuße des Tokyo Tower gelegen, hat dieser Ort mit seiner anspruchsvollen Atmosphäre und exzellenten Küche heimliche Popularität unter Feinschmeckern gewonnen.
Der große Reiz von joujouka liegt in den Fähigkeiten von Chefkoch Takayuki Kuboyama. Er verwendet die hochwertigsten Zutaten, um Gerichte zu bieten, die traditionelle französische Küche mit einer kreativen Note verbinden.
Beispiele aus dem Menü:
Besonders hervorzuheben ist das Dessert aus Pfirsichkompott, das als ein Meisterwerk gilt, das man immer wieder probieren möchte.
Das Erstaunliche an joujouka ist seine Preisgestaltung. Sie können eine erstklassige französische Küche zu einem angemessenen Preis von 'Degustationsmenü 10.000 Yen' zu jeder Tageszeit genießen. Eine solche Qualität zu diesem Preis findet man selten in Tokio.
Das Innere besticht durch seine weiße Holztheke. Sie bietet Platz für 9-10 Personen und ist so gestaltet, dass sie wie ein Tisch umgeben werden kann, was eine Umgebung schafft, in der auch in kleinen Gruppen bequem Gespräche genossen werden können.
Zum Essen gibt es eine reiche Auswahl an Champagner und Weinen, die von Sommeliers ausgewählt wurden und ein perfektes Zusammenspiel mit den Speisen garantieren.
joujouka ist ein 'verstecktes' kulinarisches Juwel, wo man den Luxus der gehobenen französischen Küche erleben kann. Die Qualität der Zutaten, das Können des Kochs und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis vereinen sich zu einem neuen kulinarischen Hotspot in Tokio. Für ein besonderes Abendessen oder einen Moment mit einer geliebten Person, warum nicht einen Besuch abstatten?