Reviews
しまみー
Dies ist ein Ramen-Laden direkt neben dem Bahnhof Takatsu.
Ich besuchte es an einem Freitagabend gegen 20 Uhr.
Spezielle Ramen 1.100 Yen
Mini-Char-Siu-Bowl 400 Yen
Es gab nur einen Angestellten.
Ich hatte das Gefühl, dass die Nudeln ziemlich lange zum Kochen brauchten.
Was den Geschmack angeht, denke ich, dass es sich um ein Meeresfrüchte-/Tonkotsu-Genre handelt. Das ist eine Suppe, die man bis zum Ende trinken kann.
Das Chashu wurde nach der Bestellung gegrillt und war sehr saftig.
Es hätte 5 Sterne gegeben, wenn es etwas früher erschienen wäre!
Wyatt Mufson
Ein sehr authentischer Ort, an dem wirklich köstliche Ramen serviert werden. Die Brühe ist cremig und reichhaltig, aber dennoch leicht und ausgewogen. Das Schweinefleisch-Chashu wird vor dem Servieren frisch angezündet und ist perfekt. Das Ei ist wunderschön zubereitet. Der Laden ist klein und bietet nur wenigen Kunden gleichzeitig Platz und eine wirklich nette Atmosphäre. Auf jeden Fall empfehlen.
坂の上の朧月
Ich habe es zum Mittagessen auf dem Weg zur Arbeit verwendet.
Da es sich um ein Thekenrestaurant handelte, kaufte ich am Ticketautomaten auf der linken Seite des Eingangs eine Essenskarte und nahm dann auf einem freien Platz Platz. Ich bestellte das empfohlene Ramen-Set und nach einer Weile des Wartens wurde das Set mit der Char-Siu-Schale (klein) serviert und die Ramen-Schüssel kam kurz darauf an. Die Ramen haben eine leicht reichhaltige und milde Suppe mit getrockneten Sardinen und die leicht lockigen mitteldicken Nudeln passen gut zusammen. Der Char Siu in der Char Siu-Schüssel wurde vor dem Servieren im Ofen geröstet, sodass er beim Schmelzen des Fetts ein köstliches Aroma und eine weiche Konsistenz hatte. Unter dem Saiblingssieb befanden sich kleine Mengen Kohl und Sojasprossen, diese hätten aber etwas kräftiger sein können. Als ich das würzige Miso von der Theke zur Suppe hinzufügte, änderte sich der Geschmack und ich trank am Ende den größten Teil der Suppe aus. Es war erfrischend zu sehen, wie die beiden, die ich für ein Ehepaar hielt, zusammenarbeiteten und schweigend das Essen zubereiteten. Bei meinem nächsten Besuch gibt es dort auch Miso-Ramen, daher würde ich es gerne mit zusätzlichen Belägen probieren.
まてぃ
Dort steht, dass die Person unten weniger freundlich ist, aber das habe ich nicht so empfunden.
Der Besitzer hat ein gewisses Alter, ist also nicht so aktiv wie ein Teilzeitbeschäftigter in einer Kette, kann aber Bestellungen bestätigen, Leute beim Servieren von Speisen begrüßen, auf „Danke für das Essen“ antworten usw. I denken, dass.
Wie andere geschrieben haben, ist die Speisekarte einfach: Ramen oder Tsukemen → Meeresfrüchte oder Miso.
Diesmal habe ich mich für 1,5 Schüsseln mit speziellen Ramen entschieden, aber für einen hungrigen erwachsenen Mann reicht das vielleicht nicht aus. Ich hätte gerne die Wahl zwischen Char-Siu-Männern und 2 Bällchen, weil der Char-Siu geschmortem Schweinefleisch ähnelt und sättigend und lecker ist.
Der Geschmack erinnert an Meeresfrüchte und Schweineknochen, und wenn Sie sich Jiro oder seine Familie vorstellen, könnte es sich anfühlen, als ob es ihm an Schlagkraft mangelt, aber wenn Sie es sich als „reichhaltige Meeresfrüchte, die nicht zu leicht sind“ vorstellen, wird es Ihnen gut passen.
Obwohl es Goldene Woche war und die Außentemperatur etwas kühl war, war das Innere des Ladens geschlossen und es war heiß und feucht, und es gab keine Taschentücher um die Tische herum, also habe ich 2 Punkte für „Atmosphäre“ abgezogen (Taschentücher sind verfügbar). am Wasserspender hinten im Laden). Es ist oben versteckt (lol).
秘密のマカロニ天国
Die dreifache Suppe aus Schweineknochen, Hühnerknochen und Bonitobrühe machte sofort süchtig. Als ich anfing, die Suppe zu trinken, konnte ich nicht mehr aufhören. Der voluminöse und schmelzende Saibling ist sowohl im Geschmack als auch in der Konsistenz sehr zufriedenstellend.