Japanisches Restaurant • Japan, 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 3-chōme−1−１１ サンサーラ東山 102
Nur eine Minute zu Fuß vom Bahnhof Ikejiri Ohashi entfernt, befindet sich die 'Kantine Santa' im Erdgeschoss eines Wohngebäudes. Das moderne japanische Innendesign und die gedämpfte Beleuchtung lassen den Trubel der Stadt vergessen. Es gibt sowohl Sitzplätze an der Theke als auch an Tischen, beide sehr gemütlich.
Das Aushängeschild der 'Kantine Santa' ist das Shabu-Shabu-Menü mit gereifter Rinderzunge und Kinka Agu-Schweinefleisch. Die gereifte Rinderzunge verwendet die vordere Zunge und hat eine unglaubliche Textur und Geschmack, die im Mund zergehen. Das Kinka Agu-Schweinefleisch hat ein hervorragendes Fettverhältnis und harmoniert perfekt mit der Rinderzunge.
Die Vorspeisen des Menüs bestehen aus vier Gerichten, die saisonale Zutaten verwenden. Von eingelegten Tomaten und Lotuswurzel bis zu Venusmuscheln mit Frühlingszwiebeln, jedes Gericht ist sorgfältig zubereitet.
Das Snack-Menü ist ebenfalls umfassend, besonders hervorzuheben ist die gemischte Abflambierung. Man kann verschiedene Teile wie Zunge, Herz, Zwerchfell und weißen Mägen genießen.
Es wird empfohlen, zum Essen japanischen Sake und Naturwein zu genießen. Das Personal stellt sorgfältig Paarungen zusammen, sodass man voll und ganz das Zusammenspiel von Speisen und Getränken genießen kann.
Die Aufmerksamkeit des Personals ist eine der Attraktionen. Mit sorgfältigem und herzlichem Service kann man eine besondere Zeit verbringen. Eine Reservierung ist erforderlich, aber dadurch kann man das Essen in aller Ruhe genießen.
'Kantine Santa' ist ein Ort, an dem man Gerichte genießen kann, die traditionelle japanische Kochtechniken mit modernen Akzenten verbinden. Die mit ausgewählten Zutaten zubereiteten Gerichte wie gereifte Rinderzunge und Kinka Agu-Schweinefleisch lassen neue Möglichkeiten der japanischen Küche entdecken. Besuchen Sie diesen Ort für ein besonderes Abendessen oder ein Essen mit einer besonderen Person.